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義烏國榮食品有限公司,魚干加工廠家,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
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母豬肉的識(shí)別:
母豬肉含有危害人體健康的物質(zhì)—免i疫球蛋白,尤其是產(chǎn)仔前的母豬含量更高。母豬皮粗且厚,寧波魚干,顯黃色(但可以用粉刷掉)毛根呈叢生“小”自行,背脊上為明顯,很容易辯認(rèn)。所以母豬常被作假,賣主剝皮后冒充無皮肉出售。識(shí)別方法:母豬肉很老、不易煮爛;奶頭長、粗大較硬,會(huì)被故意切掉;瘦肉條紋粗糙、呈暗紅色;排骨彎曲度大、背脊筋骨-、顯黃色、骨頭特粗,豬蹄粗大且磨得扁平;母豬頭大、嘴長、撩牙較長。
義烏國榮食品有限公司,魚干批發(fā)廠家,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,魚干加工廠,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
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氣調(diào)包裝法
抽走包裝袋內(nèi)的空氣后充入一定濃度的惰性混合氣體(如70%co2和30%的n2),使其內(nèi)部沒有氧氣,能獲得-的保鮮效果。由于這種方法成本昂貴,目前在國外使用的比較多,國內(nèi)還很少有廠家使用。
義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
國榮食品與您分享臘肉的健康吃法
炒食:加入干辣椒、花椒后,與青蒜或者蒜苔、芹菜、苦瓜、荷蘭豆、春筍等等時(shí)蔬翻炒后,即是一盤盤美味的臘味菜肴。臘肉炒飯,香氣撲鼻。臘味炒年糕更是武漢等地區(qū)過年過節(jié)-的待客美食。
煲仔飯:蒸飯的時(shí)候,放入臘肉、臘鴨等,蒸出來的肉汁和飯香-食欲。
愛吃火鍋的朋友也可以來個(gè)臘肉涮,就是不沾佐料也會(huì)是一種-的享受。
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