襄陽牛肉面培訓(xùn)-歡迎咨詢汪大膽面館-襄陽牛肉面培訓(xùn)電話

一看，看肉皮有無紅點 ，無紅點是好肉，

二聞，襄陽牛肉面培訓(xùn)電話，新鮮肉有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，襄陽牛肉面培訓(xùn)，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無彈性;二要摸黏度，襄陽牛肉面培訓(xùn)多少錢，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質(zhì)肉-粘手，外表極干燥，但有些注水-的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結(jié)實。