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如何讓便利店冷柜壽命更長
便利店冷柜的門一般是采用玻璃的,我們在清潔時不可以用熱水進行清潔,有可能會導致玻璃破碎,所以我們清潔時使用自來水進行清潔即可。
照明燈也是要清潔,照明燈上也會沾有污漬或是灰塵的,在清潔照明燈時,一定要用干毛巾擦拭干凈,擦照明燈時一定要先斷電。我們在清潔便利店冷柜時,要先把里面的食物全部清理出來,把電源切斷。
冷柜結(jié)冰會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢?
1)冰柜結(jié)冰-會導致冰柜內(nèi)食物不結(jié)冰,起不到冷凍保鮮效果,冰是霜形成的,剛開始是因為霜層沒有及時清理掉,導致越結(jié)越厚,六安蔬菜風幕柜定做,終形成冰塊,據(jù)測定,蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度大于10毫米時,蔬菜風幕柜定做哪個牌子好,傳熱效率下降約30%,蔬菜風幕柜定做批發(fā),制冷效率就-降低。冷藏柜檔位在夏季一般調(diào)在1~2檔,春秋在3~4檔,冬季在5~6檔并打開低溫補償開關。
如果冰塊結(jié)的很厚,那么就會形成一個保溫層,無法進行冷熱傳遞,及時壓縮機不斷運行制冷都無法將冷氣傳到食物上,所以就會出現(xiàn)食物不結(jié)冰現(xiàn)象。
2)如果是密封性的冷柜出現(xiàn)結(jié)冰的現(xiàn)象有可能是冰柜內(nèi)食品含水分過高,或者冷柜密封性不好,請檢查是否冷柜門是否關嚴,出現(xiàn)這種情況,要盡快去除冰柜內(nèi)冰塊以-冰柜正常保鮮效果。
展示柜清洗須知
一、定期清洗,除細1菌。蛋糕柜是一個密閉的空間,細1菌易于繁殖,因此有-定期清潔:可用1酒精和干凈的紗布定期清潔蛋糕柜。75%酒精可有效地殺滅各種微生物,溶解清除一些粘附在蛋糕柜壁上的污漬。
二、經(jīng)常清理,蔬菜風幕柜定做多少錢,除異味。可以將漂白劑用10倍的水稀釋后用牙刷蘸濕清洗,后用水將漂白劑沖去。蛋糕柜出現(xiàn)異味,由于電蛋糕柜內(nèi)各種物品的混裝造成的一旦出現(xiàn)異味,應停機對箱內(nèi)進行完全清洗:把一小塊木炭放進蛋糕柜內(nèi),可減少異味的發(fā)生;將橘子皮、檸檬切片、花茶裝在紗布袋中,放進蛋糕柜內(nèi),或?qū)⑹炒住ⅫS酒、小蘇打等放在蛋糕柜內(nèi),都能有效去除蛋糕柜內(nèi)異味。
三、經(jīng)常消毒,除微生物。 蛋糕柜門的密封條上是微生物的溫床”這些微生物的存在很容易導致人體各種-的發(fā)生。應該經(jīng)常用酒精浸過的干布清洗擦拭密封條。
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