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對(duì)于鴿子其實(shí)是大家比較常見的一種飛行動(dòng)物了,鴿子蛋,我們有很多養(yǎng)殖各自的鴿友們。鴿子蛋當(dāng)然是他們交配生出來(lái)的蛋,如果不孵化的話,它也是一道美味的營(yíng)養(yǎng)品,鴿子蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含很多營(yíng)養(yǎng)成分,易于-吸收。鴿子蛋是孕婦、兒童、等人群的營(yíng)養(yǎng)品,也是宴席上的一道菜。如果有的朋友將配完對(duì)之后生下的鴿子蛋是專門來(lái)用來(lái)孵化去做種鴿,賽鴿等,也是一個(gè)-的選擇呢。
標(biāo)準(zhǔn)的鴿蛋外形勻稱,表面光潔、細(xì)膩、白里透粉。 鴿蛋煮熟后,一般情況下蛋白是半透明的,也有乳白色,淡青色的。鴿子蛋在陽(yáng)光下面是透亮的,而鵪鶉蛋則完全沒有光澤,還有,鴿蛋一般也要比鵪鶉蛋大一些 。
市面通的商品鴿子蛋有:光蛋、鮮鴿蛋、種鴿蛋。光蛋是在經(jīng)過(guò)幾天孵化后并確定未授精不能孵出小鴿仔的蛋。鮮鴿蛋是新鮮的鴿子蛋,大多是經(jīng)雙母配對(duì)產(chǎn)的鴿子蛋。種鴿子蛋可用于孵化出幼鴿的鴿蛋,即受過(guò)精的鴿蛋。種鴿子蛋價(jià)格一般比較貴,鴿子蛋營(yíng)養(yǎng),光蛋的價(jià)格會(huì)相對(duì)便宜。
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聽說(shuō)親戚家的孩子從小就吃鴿子蛋,皮膚好,身體非常健康還很聰明,從小到大沒有生過(guò)什么大病,除了調(diào)皮了點(diǎn)。前幾天去菜場(chǎng)買菜,順便買了些鴿子蛋,試著給孩子嘗嘗。
煮雞蛋是醉有營(yíng)養(yǎng)的,給孩子吃鴿子蛋用的方法也是煮,家里有煮蛋器,鴿子蛋廠家,很方便,幾分鐘就搞定。鴿子蛋比較小,撥起來(lái)有點(diǎn)麻煩。和雞蛋不一樣,鴿子蛋蛋白幾乎透明。孩子吃起來(lái)很快,幾勺就吃完?此麧M意的樣子,好像還很喜歡。
晚上特意查了下有關(guān)鴿子蛋的資料,確實(shí)-適合孩子。鴿子蛋口感細(xì)膩,爽滑,富含高蛋白,含多種-,長(zhǎng)期食用能夠-皮膚細(xì)胞活力,增強(qiáng)皮膚彈性,具有補(bǔ)、益精氣,--循環(huán)、清涼等功效,被譽(yù)為“動(dòng)物人參”。
既然有那么益處,看來(lái)鴿子蛋也要給孩子經(jīng)常準(zhǔn)備,-一個(gè)應(yīng)該沒有問題。除了煮之外,還可以考慮放在湯里面煮著吃,更容易-接受。
無(wú)論什么商品的都是不同的,鴿子蛋多少錢,都有好有壞,比如:充電寶,手機(jī),電腦等帶電的東西,還有衣服,蔬菜等,也都是有品-壞的,那怎樣區(qū)分鴿子蛋的好壞呢?下邊是小編總結(jié)的一些方法。
1、看外形。假蛋通常一頭圓一頭尖,大小不一,在光線下沒有光澤,蛋殼表面粗糙、不光滑、帶黃色,有-石灰粉末的物體附在表面。而真蛋的兩頭都是尖的,幾乎一樣大,蛋殼表面光滑,蛋體在光線下發(fā)亮反光,蛋殼比較薄,純白色。
2、泡鹽水。假蛋放進(jìn)鹽水里不到5分鐘,蛋殼上-石灰粉末的物質(zhì)溶解脫落,出現(xiàn)一些黃色印跡和黑色的斑點(diǎn)。真蛋則不會(huì)有變化。
3、煮。假蛋放鍋里煮15分鐘,期間會(huì)散發(fā)出一股微弱的化學(xué)水味,煮熟剝殼后蛋白呈乳白色,和雞蛋沒什么差別。真蛋在煮的過(guò)程中沒有異味,煮熟剝殼后蛋白呈半透明果凍狀,看起來(lái)水汪汪仿佛沒凝固好。
因?yàn)轼澋暗漠a(chǎn)量非常-,一個(gè)月只下3-4枚。而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)又高,所以這兩年較多商人以不好的換好的、以次充好,拿珍珠雞或者小肉雞下的蛋或者用浸泡過(guò)的鵪鶉蛋冒充鴿蛋。也有的商人確實(shí)是賣的鴿子蛋,可喂得都是-、合成飼料,吃久了對(duì)身體不好。
我們家的鴿蛋都是有的,-給您的鴿蛋都是新鮮的,怎樣吃都可以吃出清香味兒,而且入口還想吃,都不會(huì)吃膩的。我們的鴿蛋都是自家的鴿子養(yǎng)育的,喂鴿子的食物都是些粗糧,您可以放心食用。
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