![]() |
小麥粉中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、-和無機(jī)鹽等。小麥粉中的蛋白質(zhì)含量比其他谷物產(chǎn)品高,海鮮食品檢測報(bào)告,一般在11%以上,高的可達(dá)15%--20%,由 麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成,它們吸水后可揉成具有粘彈性的面筋質(zhì),因此用小麥粉可制成品質(zhì)和風(fēng)味的食品 。小麥粉中碳水化物含量在70%以上,主要由淀粉、纖維素和其他糖類組成,是人體能量的主要來源。
食品添加劑檢測
為-食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要,而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)統(tǒng)稱為食品添加劑。食品添加劑共分23個(gè)類別,2000多個(gè)品種,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料等等。天祥食品檢測實(shí)驗(yàn)室采用氣相色譜、液相色譜等-手段,對食品中的添加劑的含量進(jìn)行定量測定。項(xiàng)目名稱可檢測下列食品中的殘留漂白劑
有機(jī)酸檸檬酸
防腐劑山梨酸,--,水產(chǎn)食品檢測報(bào)告,-鈣
色素莧菜紅,日落黃,食品檢測報(bào)告,胭脂紅,檸檬黃
甜味劑糖精鈉,甜蜜素,木糖醇,d-山梨醇
常規(guī)理化測試
在營養(yǎng)成分測試之外,實(shí)驗(yàn)室還可提供下列常規(guī)理化測試服務(wù):常規(guī)理化測試項(xiàng)目檢測內(nèi)容水分灰分皂化值水不溶物水浸出物番茄紅素-醛不溶于水雜質(zhì)可溶性固形物ph值粒度電導(dǎo)率折光指數(shù)滑動(dòng)熔點(diǎn)相對密度油不溶性雜質(zhì)游離-酸總量組胺鋇酸度總酸三氮氟離子游離脂肪酸呈味核苷酸二鈉銨鹽碘揮發(fā)酸-化值不皂化物亞鹽粗纖維-酸態(tài)氮水溶性灰分堿度硼酸淀粉氮含量游離礦酸氯化物-鹽(總)堿度亞鐵酸價(jià)磷-價(jià)非脂固體游離棉酚脲酶試驗(yàn)化物解凍失水率揮發(fā)性鹽基醇碘值酒精度-濃度茶多酚谷氨酸鈉5’-鳥苷酸二鈉
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請與我們聯(lián)系,我們將及時(shí)處理,共同維護(hù)誠信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號(hào) 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號(hào)
信息侵權(quán)/舉報(bào)/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時(shí)間:2025/3/27 0:46:18