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冷庫(kù)通風(fēng)不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產(chǎn)生霉氣味。 冷庫(kù)制冷管道的泄漏,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。 冷庫(kù)中溫度不下降,致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未-、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。 不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)2、 防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法 入冷庫(kù)冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗(yàn),沒有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。
衰老是植物及組織發(fā)育的后必經(jīng)階段;一系列不可逆變化的結(jié)果,終導(dǎo)致細(xì)胞壞死。不時(shí)的進(jìn)行著呼吸。呼吸過程中,切花是活的生命體。植物吸收氧氣,放出-。這一過程釋放的大量呼吸熱,冷庫(kù)制作,使周圍環(huán)境發(fā)生了高溫,從而加快了植物體內(nèi)生理作用的速率,導(dǎo)致植株衰敗。一般而言,切花的呼吸愈旺,發(fā)生的呼吸熱也就愈多,衰老也愈快。因此,抑制切花呼吸是鮮切花保鮮的重要環(huán)節(jié)。所以鮮花的冷藏是延長(zhǎng)鮮花觀賞價(jià)值的-途徑。
鮮花保鮮冷庫(kù)如果儲(chǔ)存普通花卉的話,冷庫(kù)溫度控制在1℃~3℃比較合適,冷庫(kù)廠家,如果儲(chǔ)存熱帶花卉的話,冷庫(kù)價(jià)格,冷庫(kù)溫度控制在10℃~12℃比較合適,庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度一般要求控制在60%-85%之間。鮮花放置在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中,保鮮期可達(dá)1個(gè)月左右。
蘋果冷庫(kù)的制冷設(shè)備壓縮機(jī)可采用并聯(lián)壓縮機(jī)組的設(shè)計(jì)可以-降低投資成本、降低安裝工程量、縮短工期、減少機(jī)房面積。
對(duì)于客戶來(lái)講,海南冷庫(kù),采用該并聯(lián)機(jī)組后,綜合初投資可以降低15%左右。庫(kù)房保溫采用目前保溫-的聚氨酯雙總-鋼保溫
板,地總體采用擠塑保溫板加鋼筋混凝土層,以環(huán)氧樹脂收面。冷庫(kù)門采冷庫(kù)平移門,配以風(fēng)幕機(jī)在開門使用時(shí)減少冷量外
逃,總體保溫設(shè)計(jì)節(jié)能又美觀大方。
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