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武漢百惠公司經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐,不斷的發(fā)展、改革、-,-了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚J剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)飲食管理服務(wù)。
每100g香菇干品中蛋白質(zhì)含量在18g左右,高于平菇、蘑菇、銀耳等其他食用菌,每100g香菇干品脂肪含量在1.8g左右,而碳水化合物含量在50%以上,由此可見(jiàn),香菇具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn),它對(duì)于患和的是理想食品。
在組成香菇蛋白質(zhì)的16種-酸中,有7種是人體必需的-酸,對(duì)幼兒和兒童的生長(zhǎng)發(fā)育比較有利。
武漢百惠公司經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐,不斷的發(fā)展、改革、-,-了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚J,建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)飲食管理服務(wù)。公司以“安全、、專心”為經(jīng)營(yíng)理念,始終堅(jiān)持“人才為本,誠(chéng)信為本”的宗旨,勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè),樹(shù)立了-的企業(yè)形象。
干香菇外形:外形菇肉厚實(shí),菇面平滑,大小均勻,菇褶緊實(shí)細(xì)白,菇柄短而粗壯,邊緣-、肥厚。色澤黃褐或黑褐的為好,好菇面會(huì)稍帶白霜。
香味:好的香菇具有濃郁的、特有的香氣。無(wú)香味,或有其他怪味、霉味的品質(zhì)就差。
手感:干香菇要干燥,含水量以11%~13%為宜。但不能太干,一捏就碎的,這樣的品質(zhì)不好。
武漢百惠公司經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐,不斷的發(fā)展、改革、-,-了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚J剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)飲食管理服務(wù)。公司以“安全、、專心”為經(jīng)營(yíng)理念,始終堅(jiān)持“人才為本,誠(chéng)信為本”的宗旨,勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè),樹(shù)立了-的企業(yè)形象。
又傳,明代金陵大旱,明太祖朱元璋下諭吃素求雨,鮮香菇批發(fā)價(jià),雨未求到,朱元璋也覺(jué)得茶飯無(wú)味。適宰相劉伯溫自家鄉(xiāng)浙江龍泉回寧,帶來(lái)土產(chǎn)香菇,命御廚浸發(fā)后燒好呈朱元璋品嘗,朱從此胃口大開(kāi),體質(zhì)見(jiàn)好,此菜也被列為宮廷美食。
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