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布雷爾利發(fā)明的不銹鋼于1916年取得英國權并開始大量生產(chǎn),實驗室家具,至此,從垃圾堆中偶然發(fā)現(xiàn)的不銹鋼便,亨利·布雷爾利也被譽為“不銹鋼之
選擇不銹鋼食具之攻略
1.選擇-的品牌。在實驗室測試過程中,會有極l少量不銹鋼食具被檢出含有鉛、鎘這三種有毒有害元素,這些不銹鋼所使用的鋼材可能來源于回收的廢鋼料,因此,消費者在選購時一定要嚴選品牌商品,地攤貨和無牌貨。
2.選對不銹鋼的種類。奧氏體不銹鋼適合用作長期與食品接觸的容器,而馬氏體的不銹鋼食具由于不耐蝕,則不適合盛放食物。這里有一個簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法:消費者在選擇鍋具時,可以用磁鐵測試一下鍋具的磁性,如部分或者全部有磁性,則說明鍋具并非奧氏體不銹鋼,不要使用。帶有磁性的馬氏體不銹鋼雖然不耐蝕,但硬度大,適合做刀叉或者攪拌機、粉碎機的刀頭等。此外,還可通過查看不銹鋼制品上的標識判斷其種類,如奧氏體不銹鋼的典型牌號為18~8或者18~10。
不銹鋼的拋光性能
當今社會不銹鋼制品在生產(chǎn)時一般都經(jīng)過拋光這一工序,只有少數(shù)制品如熱水器、飲水機內(nèi)膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能-。影響拋光性能的因素主要有以下幾點:原料表面缺陷。如劃傷、麻點、過酸洗等。原料材-題。硬度太低,拋光時就不易拋亮(bq性不好),而且硬度太低,在深拉伸時表面易出現(xiàn)桔皮現(xiàn)象,從而影響bq性。硬度高的bq性相對就好。經(jīng)過深拉伸的制品,變形量-的區(qū)域表面也會出小的黑點和ridging,從而影響bq性。
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