承包食堂-好滋味餐飲-八都快餐

快餐

現(xiàn)代快餐大約起源于20世紀50年代初的美國。美國是一個發(fā)現(xiàn)新-后歐非為主的yi-家，在解決了南北統(tǒng)一和-問題以后，經(jīng)濟科技得到了迅速的發(fā)展。當時，由于后美國經(jīng)濟復(fù)蘇，美國工業(yè)文明和擴張步伐加快。那個時代，人們忙于創(chuàng)造-而奔波，生活節(jié)奏越來越快，生活方式發(fā)生改變，對吃的要求越來越簡單快速，崇尚速度和效率，從而推動了餐飲業(yè)的發(fā)展。

蘇州好滋味餐飲管理有限公司

食材堆放

營業(yè)場所需使用之材料，八都快餐，包括蔬菜、魚肉、調(diào)味品、米面及炊具等，應(yīng)在符-定衛(wèi)生的條件下，分類儲存。

廚房清潔

1.每日清洗水溝蓋板一定次數(shù)，承包食堂，每周清洗一次水溝內(nèi)部；

2.每餐畢及時清洗灶臺、炊具、工作臺；每周一次大掃除，并定期消du。

3.每周清洗一次抽油煙機。

人員衛(wèi)生

1、嚴格要求個人衛(wèi)生，具備-方可上崗。

2、養(yǎng)成沐浴清潔之習慣，保持個人清潔衛(wèi)生。