同城蔬菜配送-西安袋鼠鮮蔬配送-灞橋區(qū)蔬菜配送

鮮蔬菜配送

蔬菜腐皮卷原料：豆腐皮三張、大白菜300克、香干80克、水發(fā)香菇50克。調(diào)料：鹽、清油、味精各少許。

初加工：將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎;豆腐皮切去邊角后再每張切成四等分;水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥�，然后切成絲。烹調(diào)法：將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點鹽、加一點清油和味精拌勻作餡料。然后將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分種取出可食。

營養(yǎng)特點：此菜中的豆腐皮和香干都屬于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含-和礦物質(zhì)，而且又用低脂烹調(diào)法，所以較適宜健康-者食用。