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珍珠奶茶是非常大眾的飲品,有人計算過,臺灣有超過一萬家奶茶店,大概2300人就擁有一家。杭州奶茶生意也早已風生水起,高教區(qū)、商業(yè)街、居民生活區(qū)等都有奶茶店-搶灘,飲品業(yè)的前景被越來越多人-。奶茶主要以珍珠奶茶為主。奶-種包括了奶茶粉, 冰奶茶,熱奶茶,甜奶茶,奶茶培訓,咸奶茶等。起源于臺灣的珍珠奶茶,則于奶茶中內加入由黑砂糖等材料煮熟后外觀烏黑晶透的粉圓,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,調制特殊風味,奶茶制作培訓,-大眾喜愛,已傳入各地,唯歐美地區(qū)仍不易見其蹤影,且價格亦相對昂貴。
店鋪管理課程:
1.開店創(chuàng)業(yè)的準備
2.開店創(chuàng)業(yè)心態(tài)
3.項目的選擇
4.選址的重要:地址,人0流量,顧客群,時間段,店面停車條件,店 面房屋的-
5.關于店面選址
6.店面轉讓
7.店面轉租
8.租間店鋪要注意哪些問題
9.開店各種證0件的手續(xù)流程
10.店面裝修
11.店面設備工具的準備
12.投入資金的分配
13.店面開業(yè)的宣傳
14.聘用人員的選擇和培訓
15.產品的控制
16.成本的核算
17.各種甜品,奶茶,果汁的制作方法及工藝流程
18.各種原料的認識及采購信息
19.所需設備及器皿的使用方法
20.店面經營的選址原則,裝修布局風格及經營管理技巧
對于餐飲奶茶店來說,影響店面收益的因素不僅包括服務人員的服務以及店面的裝修和產品,同時店鋪的經營者,對店面的收益有很大的影響。作為餐飲奶茶店的經營者,有很多的東西是需要大家在經營的過程中注意的。
1、不可忽視的團隊建設。對于餐飲奶茶加店的創(chuàng)業(yè)者來說,創(chuàng)造一個讓員工愿意留下來與自己并肩-的氛圍非常重要。即使有著創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)初期資金有限,作為創(chuàng)業(yè)初期的老板,如果能夠成為員工工作上的良師、生活上益友,像對待親人般地關愛自己的員工,也可以在短期內迅速地建立一個相對穩(wěn)定的團隊。
2.創(chuàng)建一種有利經營環(huán)境。正處在創(chuàng)業(yè)初期的人來講,爭取到周圍力量的支持,可以-同的角度為之提供幫助,進行外部機會與威脅、內部的競爭優(yōu)勢與劣勢的分析,并給出客觀、合理的建議,哪里有奶茶培訓,這將給店鋪的經營和成長帶來-的幫助。
3.向幕后管理者角色轉換。做為餐飲奶茶店的老板,切忌沉醉在具體的事務中,必須從日常管理中抽身出來,將重點轉移到店鋪經營的戰(zhàn)略規(guī)劃、-層的選拔與培養(yǎng)、組織流程與-體系的建設上。
4.家族式管理也要約法三章。餐飲奶茶店的管理會因共同的家族利益的一致性降低契約成本和監(jiān)控成本,從而達到降低店鋪內部管理成本的目的,可以支持企業(yè)在短的時間內完成原始資金的積累。但需要注意的是管理時的一視同仁以及約法三章。
此外,珍珠奶茶培訓,許多奶茶店的創(chuàng)業(yè)者在經營店鋪的過程中都存在一個誤區(qū),許多人覺得只需要做好店鋪宏觀把控就可以了,其實不然,作為店鋪管理者,他們還需要切身投入到店鋪實際經營中去,了解店鋪經營中每一個環(huán)節(jié)的具體情形,才能夠-的在宏觀下把控店鋪。
以上,就是漢升飲品培訓多年經驗,所總結出來的幾點適合奶茶店鋪創(chuàng)業(yè)的竅門,希望能夠幫助到選擇奶茶開店的你。
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