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烹飪過程中，食材中的水會在高溫油鍋被迅速汽化，與食用油分子一起形成可見的油霧，在上升的過程中，遇冷凝結終形成有害的油煙。油煙中包含大量的醛、酮、脂肪酸、醇、芬芳化合物等，廚房油煙凈化一體機報價，還會和空氣結合形成 pm2.5 。
這時候，你就需要一臺油煙機，油煙機由外部箱體、濾網、風道系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。運行時，風道系統(tǒng)中的渦輪會高速運轉，在集煙區(qū)域形成一個負氣壓區(qū)，大型油煙凈化一體機廠家，將油煙吸入負壓區(qū)，經過油網，使油煙分離。油脂粘附在油網上累積至一定量后，會順著導油柱流入油杯。接下來，少部分油煙會被排出風道。
有硏究表明，長期接觸烹調產生的油煙，合肥油煙凈化一體機，可能增加1~2倍患肺1癌的風險。而且，有的硏究表明，在沒有-的女性中，接觸油煙時間量越大，即烹調的年數(shù)越長，做菜數(shù)量越多，肺1癌的患病風險也可能越高。而采用產生油煙越多的烹調方式，比如油炸，越可能增加肺1癌的恚病風險。數(shù)據(jù)顯示，長期使用油炸的烹調方式，每10年就可能增加2.56倍肺1癌患病風險;炒菜產生的油煙較少，但也會增加肺1癌患病風險，每10年增加1.12倍。
根據(jù)油煙凈化一體機實際使用情況，可決定是否把風機也集合在一起，如果只是單灶，廚房油煙凈化一體機，并且廚房高度足夠的話，可以把風機內置，高度也就是增加四五十公分，如果是兩個或以上，建議外置風機。
油煙凈化一體機主要是用在空間小且受限，并對于油煙凈化效果要求比較高的廚房，但有足夠高度的情況下，主要功能是除油煙，根據(jù)配置不同，還可以除味道以及內置風機，當然，如果一些要求比較高的廚房，雖然風量比較大，灶頭比較多，但考慮管道清洗等問題，也會采用油煙凈化一體機 。
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