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紅茶的種類 紅茶種植和加工-各地和不同的氣候。目大紅茶生產(chǎn)國是印度,紅茶生產(chǎn),斯里蘭卡和非洲。事實上,茶葉生產(chǎn)的一半來自印度。來自這些產(chǎn)量比較高的的一些很受歡迎的紅茶類型包括:阿薩姆紅茶 印度的阿薩姆邦地區(qū)是上很大的茶葉種植區(qū)。多雨的熱帶氣候產(chǎn)生了一種以其-的牛奶和糖而的大膽和麥芽特性的茶。大吉嶺紅茶 生長在印度較小的山區(qū)茶產(chǎn)區(qū),大吉嶺是一種更柔軟,更草本的紅茶,隨季節(jié)變化而變化。大吉嶺經(jīng)常被用作印度流行香料飲料chai的茶葉基地。
1689年,英國更在的福建省廈門市設(shè)置基地,大量收購茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發(fā)展出其的紅茶文化,均與上述歷史事件有關(guān)。因為在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶流入英國,取代了原有的綠茶市場,且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑,故被稱為black tea(直譯為黑茶)。后來茶學家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡后紅湯紅葉,按其性質(zhì)屬于紅茶類。但英-的慣用稱呼black tea卻一直沿襲下來,用以指代紅茶。
紅-種 茶樹是通常用于生產(chǎn)紅茶的茶葉的大葉品種。它起源于印度的阿薩姆邦,生長在溫暖潮濕的氣候中,在亞
茶樹是原產(chǎn)的小葉品種,紅茶價格,通常用于制造綠茶和白茶。它演變成灌木叢生長在陽光明媚的地區(qū),氣候更干燥,氣候更涼爽。它在山區(qū)繁榮,因為它對寒冷有-的耐受力。
隨著時間的推移,紅茶批發(fā),數(shù)百種品種和雜交植物已經(jīng)從這些山茶屬植物品種演變而來。但是從技術(shù)上來說,任何茶樹 - 白茶,綠茶,紅茶,黃茶,烏龍茶,紅茶或普洱茶都可以由任何茶樹植物的葉子制成。
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