豆制品機(jī)械價(jià)格-�？诙怪破窓C(jī)械-新鄉(xiāng)開(kāi)心創(chuàng)業(yè)---

首先，豆腐串的-在于湯，湯，豆制品機(jī)械技術(shù)，當(dāng)然是老湯為妙，但是個(gè)人家里很少有老湯的，因此，我們選擇雞湯，用雞骨架，去熬湯，經(jīng)濟(jì)，而且味道比整只雞熬出來(lái)的要濃，其次，湯里的配料，花椒，大料，樓主可以附加一些茴香，味道更美，湯中不要放鹽，切記！湯開(kāi)鍋后要小火慢燉，大概1小時(shí)左右，湯成了！

然后就是豆腐串，盡量選擇純度高的干豆腐，這樣容易進(jìn)去湯味兒，什么叫純度高，就是干豆腐很易碎。

然后就是您說(shuō)的醬料了，首先要弄些蒜末，可以用水調(diào)一下，稀釋一點(diǎn)，另外就是酸甜料，樓主可以去超市買酸甜醬，這樣味道比較正宗，咸淡的建議選用蠔油，超市也有賣的，不需要自己去調(diào)，還有辣味的，可以用朝-辣醬，這個(gè)朝-辣醬也要用水稀釋一下才-，然后呢，蒜末放好了，調(diào)料放好了，再撒點(diǎn)香菜上去

豆制品行業(yè)一直以來(lái)大豆的選擇也是-的，大豆挑選對(duì)于豆制品機(jī)械加工也是有影響的，豆?jié){的好壞很大程度上取決于大豆原料的。正常情況下沒(méi)有發(fā)生霉變，或者沒(méi)有經(jīng)過(guò)變性處理的大豆原料都可以用來(lái)做豆?jié){。豆制品機(jī)械中，首先，要對(duì)做豆?jié){的大豆原料進(jìn)行正確的選用，選擇顆粒飽滿光亮、無(wú)蟲蛀、無(wú)濫瓣、無(wú)霉變、無(wú)癟豆、無(wú)蟲咬的大豆。原則上選擇新豆作為豆?jié){原料，這樣選擇的理由是新豆好比一個(gè)人的壯年期，精力充沛，豆制品機(jī)械生產(chǎn)，內(nèi)部元素結(jié)構(gòu)完整，豆制品機(jī)械生產(chǎn)中用這樣的大豆生產(chǎn)的豆?jié){味道鮮美，濃度高，海口豆制品機(jī)械，沒(méi)有異味，口感優(yōu)良。當(dāng)然這里所說(shuō)的新豆并不是-從地里收獲的大豆，而是經(jīng)過(guò)2-5個(gè)月儲(chǔ)存的大豆。-收獲的大都還沒(méi)有完全的成熟，蛋白質(zhì)還處于游離階段，穩(wěn)定性差，豆?jié){的得率就會(huì)降低。而經(jīng)過(guò)一段時(shí)間儲(chǔ)存的新豆經(jīng)過(guò)了養(yǎng)精蓄銳的修養(yǎng)過(guò)程，蛋白質(zhì)穩(wěn)固，出產(chǎn)率自然就高了。