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一、蝦風味提取物蛋白噴霧干燥機--概述
蛋白噴霧干燥機系統(tǒng),包括高速離心噴霧干燥塔,高速離心噴霧干燥塔頂部設有離心噴霧頭和熱風分配器,熱風分配器通過熱風管道與電加熱器連通,豆奶粉噴霧干燥機,離心噴霧頭通過料液通道與料液儲貯桶連通,高速離心噴霧干燥塔底部連接有出粉管道,出粉管道另一端連接有旋風分離器,湖南噴霧干燥機,旋風分離器底部連接有集料桶,旋風分離器頂部通過排氣管道與一方形過濾收集箱連接,過濾收集箱內(nèi)部對角的安裝有濾芯,過濾收集箱另一側(cè)通過廢氣管道與引風機連接。
蛋白噴霧干燥機系統(tǒng)涉及物料的干燥技術(shù)領域,在塔內(nèi)粘粉部位直接形成一層可調(diào)節(jié)溫度、濕度、風量的氣壁風,氣壁風的溫度和濕度低于粉粒物料的熱粘結(jié)溫度和吸濕濕度,氣壁風和塔內(nèi)風終混合后形成混合風,混合風的溫度和濕度低于粉粒物料的熱粘結(jié)溫度和吸濕濕度,物料粉粒在接觸塔壁前通過氣壁風的作用后溫度低于熱粘結(jié)溫度。
江蘇博鴻生產(chǎn)制造的蛋白噴霧干燥機可以解決或-降低三種物料粘壁情況,達到采用比較高的進風溫度、提高生產(chǎn)效率、提高單產(chǎn)、降低能耗,達到提高連續(xù)生產(chǎn)時間、生產(chǎn)安全性,提高產(chǎn)品品質(zhì)的效果。
特點
1、干燥速度快,料液經(jīng)霧化后,表面積-增加,在與熱風接觸過程中,瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份,干燥時間僅需數(shù)秒鐘,-適用于熱敏性物料的干燥。
2、產(chǎn)品具有-的均勻度、流動性和溶解性,產(chǎn)品純度越高,乳精粉噴霧干燥機,-。
3、生產(chǎn)過程簡化,操作控制方便。對于濕含量40-60%(特殊物料可達90%)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品,干燥后不需粉碎和篩選,減少生產(chǎn)工序,提高產(chǎn)品純度。對產(chǎn)品粒徑、松密度、水份,在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進行調(diào)整,控制和管理都很方便。
要點
1、霧化:機組的霧化系統(tǒng)必須-霧滴大小分布均勻,這是-的。因為這樣才能-產(chǎn)品的合格率。
2、 熱氣流與霧滴的接觸:有足夠量的熱氣流進入干燥室時,必須考慮熱氣流的方向及角度,無論是并流、逆流還是混流,-與霧滴的充分接觸,才能進行充分的熱交換。
3、管道角度及錐體角度的設計:我們從生產(chǎn)近千臺的機組中獲取了一些經(jīng)驗數(shù)據(jù),可以和大家共享。
應用范圍
食 品: -酸、-、雞蛋粉、骨粉、調(diào)味品、蛋白質(zhì)、奶粉、豬血粉、醬油粉、咖啡、茶粉
葡 萄 糖、山梨-、果膠、香精香料、蔬菜汁、酵母、淀粉類等
陶 瓷 : 氧化鋁、氧化鋯、氧-、氧化鈦、鈦-、陶土、瓷土、各種鐵氧體及金屬氧化物等
化學制品: 聚合氯化鋁、分散染料、活性染料、有機催化劑、白炭黑、洗衣粉、-鋅、二氧化硅
偏硅酸鈉、碳酸鈣、硫-、無機催化劑、各種廢液等。
物料介紹牛肉香精以牛肉抽提物為主要原料,經(jīng)現(xiàn)代生物技術(shù)精制,結(jié)合多種食用香料調(diào)配而成。既有牛肉特征香氣又賦予肉類特有的鮮美口感。耐高溫,在冷凍冷藏食品中留香-、飽滿協(xié)調(diào)。具有純牛肉風味,屬濃香型產(chǎn)品。
肉味香精是二十一世紀以來發(fā)展為迅速的食用香精。肉味香精主要用于增強和賦予肉制品、非肉、類肉制品、方便休閑食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,滿足人們對食品更高的色、香、味需求。近年來,伴隨著肉制品、方便面、休閑食品、調(diào)味品等食品工業(yè)的發(fā)展牛肉香精的品種的多樣性也在不斷增加。
設備的應用大部分香精都是油性的,都需要通過壁材包埋來實現(xiàn)粉體化,所以這就對粉體化的制備設備提出了-的要求,從牛肉中提取的香精和麥芽糊精等壁材通過高壓均質(zhì)機均質(zhì)后,用離心噴霧或者壓力噴霧進行霧化,因為包埋率不可能達到,所以-有油性成分在外面,這些在外面的油性成分是致命的,它會直接影響噴霧干燥的收粉率;而且動植物香精一般都是多糖或者含有大量-酸,他們的粉體暴露在空氣中吸濕性很強;所以要獲得高收率的粉體香精需要制作廠家對噴霧干燥及其精通,志恒干燥的設計-經(jīng)過多年的實踐已完全掌握了此類噴霧干燥的技術(shù),有效收粉率可以達到98%以上。
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