龍巖白酒-醬香型白酒-貴州貴白

散裝白酒廠(chǎng)-您制作白酒

白酒分很多種，技術(shù)各不相同！

按生產(chǎn)技術(shù)分分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)-白酒和液態(tài)法白酒三類(lèi)。

散裝白酒廠(chǎng)家為您介紹按酒的香型可分為：

1．醬香型白酒

也稱(chēng)為茅香型白酒，醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵技術(shù)為雜亂。所用的大曲多為溫酒曲。

2．濃香型白酒

以瀘州老窖特曲、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵質(zhì)料是多種質(zhì)料，以高梁為主，發(fā)酵使用混蒸續(xù)渣技術(shù)。發(fā)酵選用陳年老窖，也有人工培育的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量較大。四川，江蘇等地的酒廠(chǎng)所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。

3．幽香型白酒

以-為代表，醬香型白酒，其特點(diǎn)是幽香純粹，選用清蒸清渣發(fā)酵技術(shù)，發(fā)酵選用地缸。

4．米香型白酒

以桂林三花酒為代表，白酒生產(chǎn)廠(chǎng)家，特點(diǎn)是米香純粹，以大米為質(zhì)料，小曲為糖化劑。

5．其它香型白酒

這類(lèi)酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀制技術(shù)選用濃香型、醬香型、或幽香型白酒的一些技術(shù)，有的酒的蒸餾技術(shù)也選用串香法。

你知道兼香型酒的風(fēng)味特色嗎？

很多人喝了-酒，醬香白酒生產(chǎn)廠(chǎng)家，也可能不了解什么是香型，更別提區(qū)分不同香型的特色了。

什么是兼香型白酒？

就是兩種香味兼而有之。一開(kāi)始的兼香通常指的是濃香、醬香的結(jié)合。要么聞起來(lái)以醬香為主、略帶濃香，要么以濃香為主，聞起來(lái)又有醬香的風(fēng)味。白酒

當(dāng)然每一款兼香型白酒的風(fēng)味和口感都是不一樣的，龍巖白酒，了解了兼香型白酒之后對(duì)品酒還是很有幫助的。白酒

主營(yíng)白酒，由于類(lèi)別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢(xún)/購(gòu)買(mǎi)黃酒和白酒，歡迎您撥打圖片上的電話(huà)前來(lái)訂購(gòu)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！