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巴氏殺菌,即低溫消毒,就是利用較低的溫度du(一般在60~82℃)在一定時(shí)間內(nèi),對(duì)食品進(jìn)行加熱處理,酸奶巴氏滅菌流水線廠家,達(dá)到殺滅微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的。既可殺滅病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變。
這是法國(guó)生物學(xué)家路易·巴斯德于1862年發(fā)明的消毒方法,主要用于牛奶上,殺滅牛奶里含有的病菌。
還可用于消毒啤酒、白酒等,經(jīng)過巴氏消毒的啤酒叫熟啤,為普通啤酒;不經(jīng)巴氏消毒,只能凍藏保鮮的啤酒就是生啤。
巴氏滅菌流水線廠家
巴氏滅菌流水線廠家
1. 設(shè)備槽體采用sus304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
巴氏滅菌流水線廠家
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