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正宗肉夾饃服務

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    2021-6-27

李經(jīng)理
13119135353 | 029-88895570    商盟通會員
  • 主營產(chǎn)品|西安涼皮技術(shù)培訓,西安趙家臘汁肉,搟面皮涼皮加盟
  • 單位地址| 西安市高新區(qū)高新四路中段(原趙家坡村)
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西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司提供正宗肉夾饃服務。

正宗肉夾饃分享:兩個小時以后,爺爺輕輕搬開那個“溫暖的小窩”,讓我大吃一驚:盆子里的面團長大了,白白胖胖的,脹滿了半個面盆。爺爺揪出一塊面讓我看:“你瞧,面里邊像蜂窩一樣就算發(fā)好了,這就是發(fā)酵粉的力量!睜敔敯衙婢境梢粋個小面團,再揉成一個個圓圓的面餅,放進電餅鐺里烤上十來分鐘,中間需要把面餅翻一下身。嗨!香噴噴脆生生的新鮮烙餅就出爐啦!陜西人給這種發(fā)面餅起了個好聽的名字,叫做“白吉饃”。這時,肉也燉好啦!整個廚房和餐廳都飄散著紅燒肉的香味兒。爺爺將白吉饃平躺著用刀沿著直徑方向劈成兩層,只留下一小部分像合頁一樣連著,然后再將剁碎的肉夾進白吉饃中間,這樣,外脆里香、美味可口的肉夾饃就做好啦!  












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