![]() |
普洱熟茶又分為散茶和緊壓茶,普洱熟茶散茶的生產(chǎn)始于20世紀70年代,是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青毛茶為原料,將曬青毛茶分級歸堆、潮水渥堆、風干醇化、篩分揀剔而制成的散茶。
攤晾。采下的鮮葉要放置在陰涼處,并及時處理,進行攤晾,之后進行初加工。攤晾,主要是為了讓茶葉中的水分自然蒸發(fā)一部分,使茶葉變?nèi)彳洠⑸⑷デ嗖輾馕。要求攤晾厚度一般?0公分左右,環(huán)境溫度在22℃--28℃之間效果佳,攤晾的時間一般不超過3小時。進行攤晾還可以讓茶葉軟化,殺青時不容易折斷,更有助于提升茶葉的品質(zhì)。
苦,澀,收斂性,回甘,看似是4種不同的體感。其實它們之間是相伴相生的。茶中產(chǎn)生澀感的物質(zhì),往往帶有苦味,如茶單寧。所以,不苦不澀不為茶。
普洱生茶是采用云南大葉種曬青綠茶,經(jīng)過高溫蒸汽蒸軟、壓制而成各種形狀的緊壓茶,揚州大益普洱茶知識,例如餅茶、磚茶、沱茶。
農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長江用文道,剛加工的普洱生茶外觀是青綠或墨綠色的,湯色呈黃綠、青綠色,品質(zhì)特征總體上接近曬青綠茶,其茶多酚含量高,因此滋味濃厚、苦澀,具有-性。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請與我們聯(lián)系,我們將及時處理,共同維護誠信公平網(wǎng)絡環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號
信息侵權(quán)/舉報/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時間:2025/3/28 10:49:17