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越來越多的人選擇散白酒,為了讓想要散白酒的朋友們的了解散白酒,下面就對散白酒帶大家進(jìn)行分享?
酒廠主要生產(chǎn)經(jīng)營紅高粱原燒(清香型)、大高粱(濃香型)、芝麻香、大紅高粱、小五粱、高粱純、窖香春、百年窖 百年窖、百年窖佳釀、百年老窖、百年窖、、米酒、金花雕、 銀花雕、女兒紅、醬香一號、醬香二號、竹葉青、棗酒、葡萄酒、山楂、楊梅、菠蘿、青梅等等果酒其散酒系列。
按酒的香型分
醬香型白酒:也稱為醬香型白酒,以為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝為復(fù)雜。所用的大曲多為溫酒曲。
濃香型白酒:以瀘州老窖特曲、、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
清香型白酒:也稱為清香型白酒,以-為代表,白酒酒廠,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
米香型白酒:以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
其它香型白酒:這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,醬香白酒廠家,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
散裝白酒比較瓶裝白酒的優(yōu)點
散裝白酒相對于瓶裝白酒,駐馬店白酒,較大的優(yōu)點就是散裝白酒的白酒報價相對于瓶裝白酒低的多。做散裝白酒的代理或許散裝白酒廠家愈加能賣出定心酒,-酒,別的散裝白酒通;ㄙM的需求量大,也不會影響到散裝白酒的利潤。
散裝白酒在釀制技術(shù)和飲用色彩上都有著自個獨到的優(yōu)點,散裝白酒的釀制技術(shù)-,截然不一樣于濃香和清淡的香味。一瓶醬香酒從質(zhì)料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠少經(jīng)過五年,在這之中,分兩次投料,九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、貯存、勾兌等,在-長、-而高深莫測的的有生命的物質(zhì)反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中-的微有生命的物質(zhì)群的并肩效用下,各種有優(yōu)點的微有生命的物質(zhì)全數(shù)羅置于酒體中。
散裝白酒易蒸發(fā)事物少,白酒廠家,醬香型白酒和濃香型白酒蒸餾時接酒溫度-40度以上,比別的酒接酒時的溫度-近一倍,高溫下易蒸發(fā)事物天然蒸發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存,容易蒸發(fā)的事物又被蒸發(fā)掉了十分大一小批,所以酒體中保存的易蒸發(fā)事物少,天然對人的身體的十分影響少,有優(yōu)點于-。
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