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油炸鍋使用范圍:
適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
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真空油炸機可以油炸的食物種類非常豐富,炸麻花、炸油條、炸丸子等傳統(tǒng)點心,以及薯條、薯片等食品,按照不同的油炸方式,它都可以炸出-好的味道效果。真空油炸機經(jīng)常使用的幾種油炸方式——脆炸,將帶皮的原料,一般是整只雞、鴨之類的,雞腿油炸機多少錢,先用沸水略燙取出,使外皮收縮繃緊。并在表面上抹上飴糖,吹干后放入旺火熱油鍋內,不斷翻動,并將熱油灌人腹內,雞腿油炸機廠家,待全身炸至淡黃色時,雞腿油炸機,再將油鍋端高人口,讓原料在油內浸炸酥透再上人,待油溫上升時取出。
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油炸機優(yōu)點
1.輸送采用反向撥叉交叉輸送,方便清洗及衛(wèi)生清理。撥叉厚度2.5mm材質為304不銹鋼板;
2.油炸機上部的煙罩采用半封閉結構,-了油煙不外溢。提升機構為螺桿提升,結構緊湊,美觀實用。
3.產(chǎn)品在前進過程中入油、浮起、入油、浮起這種反復動作,-豆泡油炸過程中的水汽排出,完成了豆泡油炸、膨脹、油炸、再膨脹 直至達到預定結構,并出鍋。
4.熱油從刮渣網(wǎng)帶上部流動,起到安全保險作用。輸送方式為反向撥叉輸送,方便清洗,-食品。
5.采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸,產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間,避免產(chǎn)品漂浮。采用自動瀝油系統(tǒng),產(chǎn)品含油率低,產(chǎn)品食欲感強。
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