電氣兩用半自動殺菌鍋-殺菌鍋-諸城旭力機械

殺菌鍋注意事項：

1、本設備嚴禁超壓，超溫運行，載溫載壓時不準劇烈敲擊。

2、殺菌鍋的操作人員應經培訓考核合格上崗，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制。

3、經常檢查保持安全附件齊全，靈敏-，壓力表、安全閥、溫度計、液位計等附件在使用過程中應加強維護與定期校驗。

4、鍋蓋的充氣密封墊嚴禁碰撞劃傷，-表面光滑無損。若有缺陷及時更換。

5、凡是電加熱設備都必須牢固接地，更不可無接地線。電熱管不可露出水面以防燒壞，電器嚴禁水淋潮濕。

高溫殺菌鍋怎么選擇

1、若產品是含氣包裝或許產品外觀比較要求比較嚴厲，則應挑選電腦全自動或電腦半自動滅菌鍋。

2、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，由于升溫和降溫速度都要求能夠操控，所以盡量不該挑選雙層滅菌鍋。

3、若從節(jié)省能源考慮，可挑選雙層滅菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，旋轉式并聯(lián)殺菌鍋，可節(jié)省很多蒸汽，殺菌鍋，適合每天產值-10噸的食物出產企業(yè)。

4、若產值較小或許沒有鍋爐，則能夠考慮使用電汽兩用滅菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱發(fā)生，雙開門臥式殺菌鍋，上罐滅菌。

模仿溫度操控系統(tǒng)，電氣兩用半自動殺菌鍋，可設定多階段加熱機制

依據不同食物對滅菌條件的要求，-設定不同的升溫文冷卻程序，可運用多階段的加熱的滅菌方法，使食物承受的熱量約束到小，以近或許的保存其色、香、味，使每一種食物均可在好的狀態(tài)下進行調度滅菌。滅菌溫度精zhn到±0.3℃，能夠防止產品蒸煮過度或滅菌不完全的現象。

測量f值的功用

出產的每臺滅菌釜上均可裝備f值測量儀，該測量儀具有測量值的功用，f值軟件每隔3秒進行一次f值核算。一切滅菌數據，包含滅菌條件、f值、時刻-溫度曲線、時刻-壓力曲線等均可經過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于出產管理。