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夾層鍋采用-成型的不銹鋼鍋體,-了鍋內(nèi)的平整光滑,采用蒸汽、液化氣、等加熱方式,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,熬麥芽糖夾層鍋,使鍋體與攪拌葉片緊-觸,使物料攪拌均勻。
夾層鍋特點(diǎn) 1、燃燒充分,無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。 2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度達(dá)300℃左右。 3、結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。 4、強(qiáng)力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。 5、燃料:管道煤氣等。 6、耗氣量:比同類產(chǎn)品降低20%左右。
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱、管道煤氣、天燃?xì)猓,具有受熱面積大、熱、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻;鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)單方便、。
應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述: 糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
夾層鍋鍋爐超壓的現(xiàn)象主要是一下幾點(diǎn)原因造成:汽壓急劇上升,超過許可工作壓力,壓力表指針超“紅線”安全閥動(dòng)作后壓力仍在升高。超壓聯(lián)鎖保護(hù)裝置動(dòng)作時(shí),應(yīng)發(fā)出超壓報(bào)警信號(hào),停止送風(fēng)、引風(fēng)、給煤。蒸汽溫度升高而蒸汽流量減少。那么夾層鍋鍋爐超壓要怎樣處理,食堂熬湯夾層鍋,迅速減弱燃燒,臨沂夾層鍋,手動(dòng)開啟安全閥或放氣閥。加大給水,同時(shí)在下汽包加強(qiáng)排污,以降低鍋水溫度,從而降低鍋爐汽包壓力。如安全閥失靈或全部壓力表損壞,應(yīng)緊急停爐,待安全閥和壓力表都修好后再升壓運(yùn)行。夾層鍋鍋爐發(fā)生超壓而危及安全運(yùn)行時(shí),應(yīng)采取jiang壓措施,牛肉預(yù)煮夾層鍋,但嚴(yán)禁jiang壓速度過快。鍋爐-超壓消除后,要停爐對(duì)鍋爐進(jìn)行內(nèi)、外部檢驗(yàn),要消除因超壓造成的變形、滲漏等,并檢修不合格的安全附件。
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