莒南香辣蠶豆,袋裝酒鬼花生-柴旺食品(商家)

香脆酥花生米的做法

1. 挑選大小一致的花生米

2. 往花生米里打入雞蛋液。

3. 攪拌均勻，讓花生米全部裹上蛋液

4. 另外一個(gè)碗，放入芝麻

5. 開始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，堅(jiān)果炒貨_酒鬼花生廠家，五香粉，鹽

6. 佐料攪拌均勻

7. 往佐料里加入面粉，攪拌均勻備用

8. 把裹有蛋液的花生米放入面粉里。

9. 前后搖晃，全部裹上面粉即可。

10. 鍋里放油。

11. 油微熱就下鍋炸。小火炸，用漏勺，輕輕翻動

12. 一直有炸開的聲音，說明還沒炸好。觀察顏色變黃，沒有炸開的聲音就可以關(guān)火了

13. 炸好后，撈起來。放涼就可以吃了

14. 放涼的香脆酥花生米-酥脆。

烹飪技巧

1.花生米裹蛋液時(shí)要全部裹上，花生米不容易裹，要慢慢來。

2.炸花生米時(shí)，要小火，不然容易糊。

3.聽不到炸開的聲音就熟了。

花生米富含適豐富營養(yǎng)，中藥適用于營養(yǎng)-、脾胃失調(diào)、-痰喘、缺少等癥，但花生米含油量-50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮，應(yīng)當(dāng)在烹飪前先水煮后涼干，再入菜。

 花生米富含適豐富營養(yǎng)，中藥適用于營養(yǎng)-、脾胃失調(diào)、-痰喘、缺少等癥，但花生米含油量-50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮，應(yīng)當(dāng)在烹飪前先水煮后涼干，再入菜�；ㄉ�是我國的傳統(tǒng)干果，現(xiàn)在市面行的吊爐花生就是用-吃的風(fēng)味小吃，家常的話個(gè)人認(rèn)為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生，花生入涼水漂洗后，座鍋根據(jù)花生量添水，加八角（北方稱大料），香，2片香葉，鹽適量，少許味精，還可根據(jù)口感喜愛加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感軟糯，風(fēng)味-。