中鵬農(nóng)牧種鴿基地-鴿子蛋-鴿子蛋哪里有賣(mài)

  先前小編跟大家說(shuō)過(guò)，要想養(yǎng)鴿子就要從-抓起，所謂-就是-乳鴿的成活率，而-乳鴿成活率的前提是鴿子蛋必須是受精蛋，那鴿子蛋那么小，我們又從何得知鴿子蛋是不是受精蛋呢？下面我輕輕松松教你辨別是鴿子蛋是受精蛋還是無(wú)精蛋！

   鴿子蛋受不受精一眼就能識(shí)別？這種方法真少見(jiàn)，你知道嗎？等到鴿子抱窩四天后，鴿子蛋里面就會(huì)有網(wǎng)狀的-，鴿子蛋，當(dāng)然，我們只用肉眼是看不出來(lái)的， 需要我們借助工具！像手電筒或者有光照的地方都可以，不過(guò)為了方便快速，一個(gè)手機(jī)就可以，打開(kāi)手機(jī)上的手電筒，對(duì)著鴿子蛋，然后抬高看，如果你發(fā)現(xiàn)里面有明顯的-，那說(shuō)明鴿子蛋是受精蛋，鴿子蛋批發(fā)商，隔個(gè)一段時(shí)間就能孵出小鴿！

   但是如果在手電筒照射的情況下，鴿子蛋里面黑乎乎的一片，或是里面有少量的血絲，但是拿著有晃動(dòng)的感覺(jué)，而且里面還有水流動(dòng)的聲音，那說(shuō)明這個(gè)鴿子蛋是無(wú)精蛋，已經(jīng)沒(méi)有什么價(jià)值了！

   養(yǎng)鴿戶(hù)要注意的是，鴿子蛋一般在四天左右里面就有-了，不過(guò)我們?cè)谀螟澴拥坝^察時(shí)，幅度不要太大，鴿子蛋供應(yīng)價(jià)格，要輕拿輕放，不然讓鴿子蛋搖晃的話也會(huì)對(duì)鴿子蛋造成不-的損傷！

   大家知道了這些方法后是不是也可以快速地辨別鴿子蛋呢？

   我們都知道雞蛋的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，殊不知鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-，而且保健功效也是非常-的，可以滋補(bǔ)身體，下面我們來(lái)看一下鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及如何挑選鴿子蛋吧

   鴿蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、-a、-b1、-d等營(yíng)養(yǎng)成分，易于-吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、等人群的營(yíng)養(yǎng)品，也是宴席上的一道菜。

   鴿子蛋的吃法多種多樣，-可用鮮鴿蛋調(diào)成米糊食之，老人和成年人側(cè)可以煮來(lái)吃、或烹制成牛奶鴿蛋糖水，當(dāng)然在一些酒宴上更可煮熟脫殼后與其他山珍海味同吃。

   1、鴿蛋糖水：鴿蛋兩個(gè)，去殼，加入、枸杞子各15克，五味子10克(或10克)，隔水蒸熟，加糖調(diào)味食用。

   2、燕窩鴿蛋清湯：熱油鍋下料酒6克，加入雞湯250克和鹽少許，鴿子蛋供應(yīng)商，煮沸后，放入經(jīng)泡發(fā)的燕窩30克燙一分鐘后撈出，煮熟去殼的鴿蛋24只擺在燕窩的四周，熟瘦火腿絲6克放上面，加入湯煮沸即可食用。

   如何挑選鴿子蛋?

   1、看外觀。鴿蛋個(gè)頭比鵪鶉蛋要大，且蛋殼兩端幾乎對(duì)稱(chēng);鵪鶉蛋不管如何“化妝”，個(gè)頭總不能也“化妝”吧，而且鵪鶉蛋的形狀是一邊圓的，另一邊是尖的，就算是漂白后的鵪鶉蛋表面顏色也是不均勻的。

   2、對(duì)光看。鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手里對(duì)著光看，當(dāng)光穿透時(shí)蛋身透亮，而“化妝”鵪鶉蛋對(duì)光看，由于斑點(diǎn)被腐蝕掉后，蛋殼裹著一層化學(xué)成分“外衣”，所以蛋身是不會(huì)透亮的。如果憑大小未能判定的，亦可以稱(chēng)一稱(chēng)重量，通常一斤的鵪鶉蛋數(shù)量是五十到六十個(gè)，而鴿蛋則三十來(lái)個(gè)，如果數(shù)量相差太遠(yuǎn)的話，各位街坊就要小心啦。

   3、靠口感�；�本上用上面幾個(gè)方法都應(yīng)該能分辨出來(lái)，如果實(shí)在不行，那就出醉后一式——靠口感。鴿蛋煮熟后，蛋白晶瑩剔透，差不多是透明的，非常嫩滑，而鵪鶉蛋煮熟以后的蛋白是白色的。