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而人體需要的必需-酸有8種，條件性必需-酸有13種。還有一種是唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以n一-神經(jīng)氨酸形式存在。據(jù)-，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。燕窩的種類燕窩分類有很多，按照顏色分類，可以分為白燕又稱官燕、黃燕、血燕（并非來自燕子口中的血）。按照形態(tài)分類，佛跳墻防塵蓋制造商，可分為毛燕（夾雜一些燕毛）、草燕。按照季節(jié)分類，燕窩的采收季節(jié)一般為每年的2月～10月。2月～4月采收的燕窩，因雨水多，適合昆蟲繁殖，-食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱之為“頭期燕”。