職工食堂承包價格如何計算？

.食品衛(wèi)生管理

（1）采購原料食品，職工食堂承包，要-新鮮衛(wèi)生；不得購買未經(jīng)-檢驗的肉類，病死、等死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料；各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求，防止過期變質；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。

（2）食品要做到生熟分開，以-食品味美純正。

（3）操作要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。

（4）處理過的原料應及時加工烹調(diào)，烹調(diào)時要煮熟，以-食用安全。

（5）加工好的熟食品要妥善保管，如存放時間超過1小時，要重新回爐加熱處理后才能食用。

（6）生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。

千喜鶴公司具有全新的經(jīng)營理念，-的管理模式，靈活的組織結構，科學的管理流程，嚴格的衛(wèi)生管理制度以及規(guī)范的考核培訓制度。公司視信譽為生命，注重對客戶的承諾。秉承誠信為本、科學管理、規(guī)范經(jīng)營的理念，堅持以服務為基礎，以顧客滿意為目的，努力提升客戶滿意度是公司的經(jīng)營之本。我們?yōu)槟鷾蕚淞瞬煌�餐標的菜單，我們會根�?jù)季節(jié)不同，定時更新菜譜，亦可根據(jù)不同企業(yè)需要制定不同餐標。