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超市干果貨架 開心果

　　如何挑選不漂白開心果? 開心果許多人都喜歡吃，但是很多人不知道，市面上多數(shù)售賣的白色開心果，超市干果貨架，并不十分健康。很多消費者在選購開心果的時候，都愛挑那些色澤潔白的買。 但-發(fā)現(xiàn)一些生產(chǎn)廠家為了迎合部分消費者的心理，竟然用工業(yè)水漂白開心果。這會對身體造成-危害。

　　不漂白處理的開心果，果殼具有自然光澤、果仁呈自然露綠色。開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮，而表皮呈黃褐色才是開心果本身自然的顏色，包住果仁的果衣為紫色的比較好。 一般來說，個頭大的開心果比個頭小的口感-，也更有嚼勁。好的開心果，其裂口是果仁成熟飽滿后的自然脹開，而某些人工開口的開心果殼大肉小，品質(zhì)就遜了-。

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如何識別花生種的優(yōu)劣

　　一、看：好的花生種子果實飽滿，胚頂成尖銳狀，芽盤-，種皮粉紅色，頂部的臍呈白色；喪失生命力的花生種子，表面皺縮，種皮變成黃褐色或深紅色，超市干果貨架廠家出售，頂部的臍和子葉出現(xiàn)油漬狀，超市干果貨架哪里有，浸水2小時后種皮有水浸狀斑點，子葉容易分離，不能當種子使用。

　　二、搓：用手搓花生種子，種皮易與種子分離的為有生活力的種子，反之為劣種子。

　　三、咬：用嘴咬花生種子一下，比較脆的是好種子。而咬著有點兒粘，說明種子傷熱了，超市干果貨架廠家報價，霜凍了，或者水分達不到標準。

　　四、浸：凡種子浸水2小時，種皮仍保持干燥，兩片子葉不易分離者為有生活力的種子;若水浸后種皮皺起或子葉分離，種皮上有水漬斑點者為無生活力的種子。