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形態(tài)特征
青提葡萄幼嫩新梢上部有紫紅色條紋,中下部為綠色;一年生枝淺褐色。梢尖3片幼葉微紅色,葉背有稀疏絨毛;成齡葉五裂,上裂刻深,下裂刻淺,葉正背兩面均無絨毛,葉片較薄,葉緣鋸齒較純,葉柄紅色(或淡紅色)。
果實(shí)性狀
果穗大,長圓錐形,平均穗重650克,穗重可達(dá)2500克。果粒圓形或卵圓形,平均粒重11-14克,大可達(dá)23克,果粒著生松緊適度,整齊均勻;果皮中厚,代收葡萄價(jià)格,果實(shí)呈深紅色;果肉硬脆,能削成薄片, 味甜可口,風(fēng)味純正,可溶性固形物大于16.5%,刀切無汁,品質(zhì)極上。果柄長,與果實(shí)結(jié)合緊密,不易裂口;果刷粗大,著生極牢固,耐拉力極強(qiáng),不脫粒;果實(shí)可遠(yuǎn)途運(yùn)輸和長期貯藏,代收葡萄,可貯藏到翌年3月份。
壽光市魯粒大棚葡萄苗木繁育基地歡迎新老客戶來電咨詢!
紅葡萄酒的做法食材
葡萄酒的原料:葡萄、白糖
步驟/方法
1、將葡萄洗凈放入淡鹽水中浸泡兩小時(shí)(去掉爛掉的,脫落的葡萄),這是為了去掉葡萄皮上的其他-,傷了皮的葡萄不要用來釀制葡萄酒,就是怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了,影響葡萄酒的;
2、再用清水沖洗一遍,再把水瀝干;
3、將晾干后的葡萄捏碎放入容器中;發(fā)酵過程大約一周左右(18-25攝氏度),隨當(dāng)?shù)販囟榷,高溫地區(qū)可能2-3天就能搞定,以葡萄皮全浮上來不再產(chǎn)生氣泡發(fā)酵結(jié)束為準(zhǔn);
4、攪拌加糖,捏碎后的24小時(shí)后加入次糖(葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖),從次加糖到第七天發(fā)酵結(jié)束,代收葡萄,每天上午和下午各攪拌一次,將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中,以使發(fā)酵充分;
5、當(dāng)瓶中基本不再產(chǎn)生明顯的氣泡時(shí),即可準(zhǔn)備過濾,一般8天左右就可以了;將紗布扎成袋子狀,然后把葡萄酒液徐徐倒入,再將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中,將殘汁擠入葡萄酒液中;
6、此時(shí)的酒液有點(diǎn)渾濁,密封靜置(大約一周時(shí)間);
7、一周后加入雞蛋清然后攪拌(10斤酒液一個(gè)雞蛋清,將雞蛋清使勁攪,15分鐘左右,攪成泡沫狀),可使酒液更清澈,靜置一段時(shí)間,葡萄酒變清澈即可飲用。
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生長習(xí)性美人指
美人指葡萄生長喜溫涼氣候,在江南地區(qū)栽培能通過正常休眠,萌芽力強(qiáng),長勢旺盛,果穗-,座果率高,上色好,但枝條晚熟性明顯,易感白腐病,日灼-。在栽培管理不當(dāng)?shù)那闆r下,代收葡萄公司,該品種確實(shí)不易結(jié)果,產(chǎn)量極不穩(wěn)定。
植株生長勢強(qiáng),萌芽率高,結(jié)果枝百分率較高,平均每結(jié)果枝果穗數(shù)1.6穗,座果率中等;副芽萌-特強(qiáng),結(jié)實(shí)力較弱;隱芽萌-中等,結(jié)實(shí)力中等;副梢生長速度快,結(jié)實(shí)力較弱;果穗及果粒成熟度一致性較好,漿果成熟后落粒較輕;早產(chǎn)性好,豐產(chǎn)性中等,建園第二年大部分幼樹掛果,第三年產(chǎn)量可達(dá)7500~9750kg/hm2,第四年產(chǎn)量可達(dá)13500~16500kg/hm2,從第五年開始產(chǎn)量可達(dá)18750~22500kg/hm2。
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