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冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物質(zhì),還具有一定的抗1癌作用。毛筍具有-,消脹,透疹之功效。主1治食積腹脹,痘疹不出。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn),食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道-,幫助-,去積食,防便1秘,并有預(yù)防大腸1癌的功效。
湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立-工廠,主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點(diǎn)小吃為例,既能單宴席主食,又能做自助餐分餐和早點(diǎn)小吃。歡迎感興趣的新老客戶來(lái)電咨詢
竹筍的功效有:
1、開胃-。竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì),構(gòu)成了竹筍-的清香,具有開胃、促進(jìn)了-、增強(qiáng)食欲的作用,可用于治1療-、-1-、胃口不好等病癥。
2、寬胸利膈、通腸排1便。竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進(jìn)胃腸-,降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治1療便1秘,預(yù)防腸1癌;此外,它的高含量纖維素在腸內(nèi)可以減少人體對(duì)脂肪的吸收,減少與高血1脂有關(guān)-的發(fā)病率。
3、開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn),富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化1瘀滯,治1療高血1壓、高血1脂、高血1糖癥,且對(duì)-道癌腫及乳1腺癌有一定的預(yù)防作用。
冬筍的切法
工具/原料
新鮮冬筍2-3個(gè),菜刀
1。將冬筍剝好,并清洗干凈。放到水里洗一遍即可。
大一點(diǎn)的筍,冷凍手切筍批發(fā),一般是豎著從中間切一刀,然后再把一半的冬筍豎著切成薄片,一般切的厚度為2-3mm。3小一點(diǎn)的冬筍的切法。
3.小一點(diǎn)的冬筍,一般橫著切根部,筍尖的部分斜著切,這樣切出來(lái)的筍會(huì)大一點(diǎn),做菜-。
4.中等大小冬筍的切法。
中等大小的筍,可以橫著切,也可以豎著切。5斷裂的冬筍的切法。
斷裂的冬筍的一般都是從冬筍的底部或者中間斷裂,斷裂下來(lái)的筍選擇橫著切。
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