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含有殘留的農(nóng)產(chǎn)品能不能吃?

美國環(huán)境組(ewg)在2018年發(fā)布了一份報告，其主要內(nèi)容是8種殘留的果蔬，草莓成為了年度“臟水果”，這已經(jīng)是它連續(xù)3年名列-。長期接觸或食用含有的果蔬，農(nóng)殘速測試劑批發(fā)，-會在體內(nèi)蓄積，致使各類-的患病率、率上升。

8種臟果蔬

1、草莓

檢測中，多達(dá)三分之一的草苺樣本，含10種或以上的，其中一樣品甚至檢驗出22種。

2、菠菜

97%的傳統(tǒng)菠菜樣品含有殘留。菠菜中可能含有高濃度的氯菊酯、神經(jīng)毒性殺蟲劑。

3、油桃

94%的油桃樣品含有兩種或以上殺蟲劑。一個油桃樣品中有15種殘留。

4、蘋果

90%的蘋果-出有殘留，而且還檢測出，這是一種歐洲禁止使用的。

5、葡萄

葡萄平均含有5種殘留，超過96%的葡萄-出有殘留。

6、桃子

超過99%的桃子有查出殘留，每一個桃子樣品上平均檢測到4種殘留。

7、櫻桃

在櫻桃上平均檢測到5種殘留。有30%櫻桃樣品中含有-二酮，這種可能會導(dǎo)致。

8、梨

被檢測出高濃度的殺蟲劑和殺菌劑。超過一半樣品中有5種或更多種殘留。

面對殘留帶來的威脅，人士提供了幾種解決辦法，讓人們在食用果蔬之前有意識地進(jìn)行自我保護(hù)：

去皮法、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等，可用削皮刀削去含有殘留的外皮，只食用肉質(zhì)部分。

堿水浸泡法，所以按500毫升清水中加入食用堿5-10克的比例配制堿水，再將初步?jīng)_洗后的蔬菜放入，浸泡5-10分鐘后用清水沖洗蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果-

可以訂購降解酶，降解農(nóng)果-，08年以前都是產(chǎn)品，一包可以勾兌15升水也用3天，一包好像才2塊錢。

殘留速測試劑建立和實施農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入制度是保障食品安全的一項重要工作，河南農(nóng)殘速測試劑，蔬菜中的殘留快速檢測是其中一個重要環(huán)節(jié)，注意事項：1、任何試劑使用時，農(nóng)殘速測試劑廠商，用一瓶打開一瓶，用完后才使用新的，防止試劑變質(zhì)。2、酶、底物和顯色劑碰到一起會馬上發(fā)生生化反應(yīng)，移液器和容器都應(yīng)各自貼上標(biāo)簽，單獨使用，以免交叉污染。3、從任何試劑瓶吸出的試劑，禁止再次注射回試劑瓶。

在一定條件下，有機(jī)磷和--酯類對動物性介質(zhì)-酯酶正常功能有抑制作用，從而達(dá)到殺蟲目的，其抑制率與的濃度呈正相關(guān)。

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