鮮面條真空和面機-富瑞德食品機械-山西真空和面機

真空和面機主要由機架、機體、和面箱、和面箱蓋、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。

適用范圍： 適用于制作各種各種面皮、面條、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅，也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。等。

真空和面機真空和面機主要由機架、機體、可旋轉(zhuǎn)和面箱、和面箱蓋、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。真空和面機設(shè)備材質(zhì)304不銹鋼

真空和面機采用的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。* 和面過程在真空負壓下拌和，小型真空和面機，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分的吸收水分，形成佳的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團光滑，5公斤型真空和面機，使面團的韌性和咬勁均達到佳狀態(tài)。 面團呈微黃色，山西真空和面機，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。* 吃水率-或者極低，真空和面機可在吃水率 20% ～ 55% 時均可正常和面，這是普通和面機-的。