供應小麥淀粉供應-商丘供應小麥淀粉-北京瑞麥嘉禾公司

麥淀粉可以做什么？

麥淀粉可以加工成各種各樣的主食：一份麥淀粉用約半份滾開水燙熱揉成面團，然后可制成面條、面片、蒸餃、烙餅等。

甚至麥淀粉還可制成各色點心，來豐富低蛋白質(zhì)飲食的食譜：

麥淀粉一般糧油店有賣的就是那個小麥淀粉，也可自己制作。

將小麥粉加適量水揉成面團，供應小麥淀粉廠家，用手捏至有光澤，不粘手為止。在室溫下放置1～2小時，在面團中加水約相當面團的3～4倍。用手輕捏面團將淀粉洗人水中。反復加水捏洗4次，直至洗不出淀粉。把4次漿水集中，用80目篩過濾。靜置后傾去上層清水。將下沉淀粉盛人布袋，置物壓上，取出曬干。

澄粉怎么做水晶餃子？

1、將澄粉放盆內(nèi)，加鹽10克拌勻，沖入開水，邊沖邊用木棍攪拌，攪勻蓋蓋兒，燜5分鐘左右，取出放在案板上揉擦均勻，再加1/6熟豬油，揉至光滑、細膩為止。然后，搓條、下劑子，用薄片刀拍壓成圓形。

2、將生蝦仁剁爛成泥，筍絲泡軟，焯過，漂洗，切碎，分別裝入容器。在裝生蝦仁泥的容器內(nèi)加余下鹽，用筷子攪打成膠狀，加入余下豬油、胡椒粉拌和的熟蝦丁、肥膘丁和筍絲，再放入白糖、味精、香油等，一起攪拌均勻，入冰箱鎮(zhèn)涼即成蝦仁餃餡。

3、左手拿做好的蝦餃皮，商丘供應小麥淀粉，包入餡心，推捏成彎梳狀的餃子形，上籠屜，用旺火沸水蒸8-10分鐘即成熟(蒸的時間不要過長)，可下籠屜裝盤食用。

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