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茶葉炒干機(jī)
曲毫類名茶典型的就是碧螺春,加工程序?yàn)椋簹⑶?-揉捻--初烘―做形―提毫―足干。
(1)殺青:可選用30型滾筒殺青機(jī),但鮮葉攤牌放要適度,投葉量以30kg/小時(shí)為宜,殺青葉含水率60%左右,散發(fā)-的茶 香。
(2)揉捻:采用25型或30型小型揉捻機(jī),投葉量每桶2-4kg,輕揉不加壓,時(shí)間5-7分種,不宜過(guò)長(zhǎng),防止茶汁溢出,影響色澤各顯毫。
(3)初烘:采用小型烘干機(jī),進(jìn)風(fēng)口溫度掌握在130-140℃之間,要求薄攤快烘,烘至含水量40%左右,下機(jī)冷卻,廣西炒干機(jī),回潮15-20分種。
(4)做形:6ccq-50g型曲毫炒干機(jī),6cl-30型名茶搓螺機(jī),6scg-50cdt型雙鍋曲毫機(jī),6crq-60型瓶式曲毫機(jī)等。一般溫度在60-80℃之間,在邊做形邊烘干時(shí),要注意透氣,保持茶葉翠綠色澤。時(shí)間一般20-30分種,炒至茶條卷曲,含水量10%左右時(shí),即可出機(jī)攤涼。
以前,每到陽(yáng)春三月,春茶飄香,采茶、炒茶一片繁忙,映襯著風(fēng)景如畫的茶園風(fēng)光,構(gòu)成了一幅絢麗多姿的生活畫卷。
但如今,面對(duì)著日益“-”的人工成本和“緊缺”的農(nóng)村勞動(dòng)力,炒干機(jī)廠家,這些看似美麗卻繁瑣而辛勞的活正逐漸被自動(dòng)化設(shè)備所取代。
茶葉炒干機(jī)茶葉烘干機(jī)公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械,茶機(jī)產(chǎn)品有:名茶機(jī)械;初、精制機(jī)械;干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。
炒青和烘青的目的一樣,就是利用高溫停止茶葉的發(fā)酵過(guò)程。
炒青,是指在制作茶葉的過(guò)程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法,通-工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā),阻斷了茶葉發(fā)酵的過(guò)程,并使茶汁的-完全保留的工序。
現(xiàn)在的綠茶、烏龍茶等都需要經(jīng)過(guò)炒青的工藝。
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