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清晨不該吃的三類食物
一、忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太----,導(dǎo)致-性攣縮。
二、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有zhu眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會(huì)使-中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響-功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠蘿:菠蘿里含有強(qiáng)酵素,空腹吃會(huì)傷胃,其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能-地被吸收。
飲食結(jié)構(gòu)合理
飲食的結(jié)構(gòu)要合理,既要滿足機(jī)體的生理需要,又要避免飲食構(gòu)成的比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過量而引起機(jī)體不-的負(fù)擔(dān)與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營養(yǎng)物質(zhì),包括各類蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種-、各種礦物質(zhì)、必須微量元素和水。能構(gòu)成42種以上營養(yǎng)物質(zhì)的飲食必須由多種多樣的食物來源來實(shí)現(xiàn)。 每天進(jìn)食要-三大營養(yǎng)素的合理比例,即碳水化合物占總攝入量的60%~70%,蛋白質(zhì)占10%~15%,脂肪占20%~25%。 碳水化合物主要由谷類、薯類和淀粉食品構(gòu)成,控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油為主,減少動(dòng)物脂肪。脂肪中的飽和酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之間的比例一般為1:1:1。蛋白質(zhì)中應(yīng)有1/3以上的蛋白質(zhì)(動(dòng)物蛋白和大豆蛋白)。
營養(yǎng)豐富的中式快餐
目前,人們認(rèn)為西式快餐有害健康,主要是因?yàn)槠淠芰俊⒅竞惋柡椭镜暮窟^高,50元快餐配送,而膳食纖維-不足。究其原因,是因?yàn)槿忸愡^多,烹調(diào)中油脂過多,卻沒有提供足夠的蔬菜類食品,也沒有粗糧和豆類。它們所供應(yīng)的小吃是油炸的薯?xiàng)l,甜點(diǎn)是含有大量飽和脂肪的品種,飲料是甜飲料,都不符合健康飲食的要求。然而,一些中式快餐也有類似的問題。例如很多快餐店都有扣肉飯、肥牛飯、臘肉蛋黃飯、四喜丸子飯、炸豬排飯等,同樣提供大量的高脂肪肉類,而蔬菜卻很少,主食只有白米飯,沒有粗糧豆類薯類的選擇。據(jù)營養(yǎng)素計(jì)算發(fā)現(xiàn),這些配餐的一餐能量當(dāng)中,來自于脂肪的能量超過40%,有的甚至-50%以上,飽和脂肪占-量的比例-超過10%的限額。與西式快餐相比,絲毫沒有-之處。
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