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冷庫是一種在人工制冷條件下,貯藏貨物及為其配套的建(構)筑物。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,冷庫是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應的重要基礎設施設備,保障農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流。近年來,隨著我國城鎮(zhèn)化率和居民生活水平的不斷提升,農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展,生鮮電商經(jīng)濟快速繁榮,加上產(chǎn)業(yè)政策的持續(xù)推進,冷庫得到了快速發(fā)展和廣泛應用。
在-成立初期,我國食品-、冷藏加工技術非常落后,全國冷庫總容量約3.3萬t左右。早期的冷藏庫多為單層或多層土建式冷庫,大多采用泡沫混凝土作為墻、頂部的隔熱材料,地坪隔熱則采用軟木或爐渣,防潮層則多采用瀝青油氈,所用制冷壓縮機多數(shù)都是-成立前進口的立式雙缸單級活塞式氨制冷壓縮機。
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