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食品安全是大家都關(guān)心的問題，生活中，一些看著光鮮亮麗的蔬果，卻殘留著很多，怎樣才能-農(nóng)產(chǎn)品的安全呢?蔬菜農(nóng)殘檢測工作能夠?qū)κ卟诉M入市場進行把關(guān)，降低因為蔬菜中殘留給人體帶來的危害，推動健康飲食的發(fā)展。果蔬菜農(nóng)殘檢測的重要性。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測工作可以抑制的使用:進行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測，快速檢測農(nóng)殘試劑，等于給初級農(nóng)產(chǎn)品樹立了一個門檻�？梢韵鄬Φ囊种撇宿r(nóng)用藥，快速檢測農(nóng)殘試劑生產(chǎn)廠家，降低農(nóng)殘超標，推進標準化種植的開展。

農(nóng)殘超標檢測難液相色譜來幫忙

由于分辯率高于其它色譜法，快速檢測農(nóng)殘試劑廠，且檢測速度快，以及操作自動化，液相色譜法廣泛應(yīng)用于食品檢測、制藥、化工等各個領(lǐng)域。在殘留檢測方面，快速檢測農(nóng)殘試劑廠商，由于氣相色譜法溫度較高易使樣品上發(fā)生分解，殘留含量檢測一般會采用液相色譜法。利用液相色譜法來檢測樣品農(nóng)殘含量，無疑比其他色譜法具有操作簡單、檢測準確度高的優(yōu)勢。我國食品檢測機構(gòu)通常會使用液相色譜法來進行殘留超標檢測，而對于檢測儀器的選擇，這些機構(gòu)都會使用島津、賽默飛等企業(yè)的液相色譜，以-檢測結(jié)果的準確性。

為統(tǒng)一規(guī)范殘留檢測方法標準制修訂工作，我部組織制定了<殘留檢測方法編制指南>

適用于食品安全植物源性食品中殘留檢測方法標準的編制，其它農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和食品中殘留檢測方法標準的編寫可參照本指南。

本指南中植物源性食品是指<用于殘留制定的作物分類>（公告490號公布）所列作物對應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品。

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