冷庫(kù)設(shè)計(jì)-蕪湖冷庫(kù)-安徽嘉旺,---

冷庫(kù)的分類

1、按儲(chǔ)量和庫(kù)容大小分類：

　　1）大型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在1000噸、庫(kù)容在1000立方米以上。

　　2）中型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在500至1000噸、庫(kù)容在500至1000立方米之間。

　　3）小型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在500噸、庫(kù)容在500立方米以下。

　　2、按用途分類：

　　1）生產(chǎn)性冷庫(kù)

　　生產(chǎn)性冷庫(kù)是生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，冷庫(kù)設(shè)在企業(yè)內(nèi)部，以儲(chǔ)存半成品或成品，如肉類生產(chǎn)企業(yè)、制藥企業(yè)內(nèi)設(shè)置的冷庫(kù)。這類冷庫(kù)只對(duì)產(chǎn)品或半成品作短期儲(chǔ)存，就進(jìn)入下一工序或出廠，儲(chǔ)存的對(duì)象一般是零進(jìn)整出。倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模要結(jié)合生產(chǎn)能力和運(yùn)輸能力來(lái)確定。生產(chǎn)性冷庫(kù)應(yīng)建在貨源地。

　　2）流通性冷庫(kù)

　　在商品流通過程中，為了保持市場(chǎng)供應(yīng)的連續(xù)性或降低成本的需要，要將商品冷卻或冷凍保存一段時(shí)間。為此要建立能使商品保持一定溫濕度的冷庫(kù)。這類倉(cāng)庫(kù)一般建在大中型城市、交通樞紐、人口眾多和商品集中的地區(qū)。倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)量比較大，冷庫(kù)安裝公司，當(dāng)商品從生產(chǎn)企業(yè)出來(lái)后，運(yùn)抵倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存，然后以批發(fā)的形式進(jìn)入市場(chǎng)。

　　3）綜合性冷庫(kù)

　　綜合性冷庫(kù)是企業(yè)將生產(chǎn)和流通連在一起，當(dāng)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)之后，通過冷庫(kù)進(jìn)行冷卻或冷凍，然后進(jìn)行流通，蕪湖冷庫(kù)，商品的進(jìn)出比較頻繁，適用于在當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)、當(dāng)?shù)叵�費(fèi)的商品，如冷飲等。

　　3、按倉(cāng)庫(kù)溫度的不同分類：

　　1）低溫冷庫(kù)：溫度控制在-10℃～-20℃左右，主要適用于凍1結(jié)后的水產(chǎn)、肉類食品冷藏。

　　2）高溫冷庫(kù)：溫度控制在-5℃～＋5℃左右，主要適于水果蔬菜類保鮮。

　　3）結(jié)凍冷庫(kù)：溫度控制在-25℃以下，冷庫(kù)設(shè)計(jì)，主要用于鮮品冷藏前的快速凍1結(jié)。

　　4）中溫冷庫(kù)：溫度控制在-5℃～-10℃左右，主要適用于凍1結(jié)后的食品冷藏。

冷庫(kù)制冷系統(tǒng)組成

完整的蒸氣壓縮式制冷系統(tǒng)應(yīng)包括制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、潤(rùn)滑油循環(huán)系統(tǒng)、融霜系統(tǒng)、冷卻水循環(huán)系統(tǒng)以及載冷劑循環(huán)系統(tǒng)等。其中蒸氣壓縮式制冷系統(tǒng)的制冷劑循環(huán)系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥、蒸發(fā)器四個(gè)基本部分組成。為了使組合冷庫(kù)中制冷系統(tǒng)的安全性、-性、經(jīng)濟(jì)性和操作的方便，系統(tǒng)還包括輔助設(shè)備、儀表、控制器件、閥門和管道等。