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蘇州好滋味餐飲團(tuán)膳公司承包食堂的方式:
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本公司委派zi深的廚房工作人員到貴公司廚房直接服務(wù),接受貴公司-,為貴公司員工提供色香味俱全的飲食服務(wù)。
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貴公司提供廚房、現(xiàn)有廚具、水電及本公司工作人員的住宿,廚具若不夠由本公司增添。若沒有廚房設(shè)備,本公司可免費(fèi)為貴公司制作當(dāng)今國內(nèi)1流的廚房設(shè)備和餐具。
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貴公司廚房工具維修費(fèi)、柴油費(fèi)、廚房工作人員工資、采購所有飲食費(fèi)用,都由本公司負(fù)責(zé)承包。
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貴公司職工的飲食標(biāo)準(zhǔn)由貴公司自定。飲食費(fèi)用由本公司先付,憑名冊計(jì)算飲食費(fèi),一個(gè)月結(jié)帳一次。
快餐發(fā)展的特征
快餐市場需求快速,客流廣泛規(guī)模大,要體現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)只靠手工操作不行,必須在標(biāo)準(zhǔn)化前提下具備工廠化配送。比如,員工餐制作配送批發(fā),北京老家快餐的出餐速度可控制在十秒內(nèi)。顧客從點(diǎn)餐到取餐十秒內(nèi)就可實(shí)現(xiàn)。因出餐速度的提高,每天的翻臺率也-提高,‘高能達(dá)到25次。日本吉野家的高紀(jì)錄也是25次?觳推髽I(yè)出餐速度快的-原因在于店內(nèi)加工的是半成品甚至成品,簡單加熱即可出售,而不能從采購、切配開始初加工,這樣就無法滿足快速和規(guī)模的要求。通過工廠化配送效率是現(xiàn)代快餐的-特征。
中式快餐
從另一個(gè)角度來說,快餐也并不一定是份飯,包子、餃子、餡餅等加上粥、湯等的配合,員工餐制作配送電話多少,都是我國傳統(tǒng)快餐的形式。然而,一咬一口油的包子,加入大量肥肉做餡的餃子和餡餅,也同樣帶來了高能量、高脂肪和大量的膽固醇。脂肪高的原料和烹調(diào)方式,會帶來多汁、香濃的口感,給食物帶來了美食感,但這種美食感和-的需求卻是-的。正因?yàn)榭觳褪侨藗兘?jīng)常食用的食物,員工餐制作配送多少錢,它的營養(yǎng),工業(yè)園區(qū)員工餐制作配送,較之于宴席的營養(yǎng),對人們的健康影響,所以更不可等閑視之。
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