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我常在清晨起床后,拿個(gè)布袋去樹(shù)林里尋找知了猴蛻下來(lái)的皮,中醫(yī)名叫“”,是一只只琥珀色半透明的空殼。是一-材把它們撿回家,積攢起來(lái)賣給收購(gòu)站,能換回塊兒八毛的零花錢。
捉知了的手段多種多樣,金蟬養(yǎng)殖電話,常見(jiàn)的是粘知了。粘知了需要用到面筋,那時(shí)候用的面筋都是自己做的。我們-抓一把母親磨好的小麥面粉,先用水揉成面團(tuán),然后再用少許水一遍遍地沖洗,河南金蟬養(yǎng)殖電話,直到洗出又嫩又粘的面筋來(lái)。有時(shí)候我還會(huì)直接抓一把麥粒放進(jìn)嘴里,-地咀嚼,把面水咽下,直到嚼成面筋。
太陽(yáng)落山到天黑前,是摳知了猴的時(shí)間段。摳知了猴是門(mén)技術(shù)活,首先,要找棵大樹(shù),看樹(shù)下的地面上有沒(méi)有知了猴爬出來(lái)后留下的銅錢大小的洞,如果有,就說(shuō)明這棵樹(shù)今晚或許還會(huì)有知了猴出來(lái)。知了猴比較-泡桐樹(shù)和楊樹(shù),大棚金蟬養(yǎng)殖電話,選好樹(shù),就開(kāi)始仔仔細(xì)細(xì)的搜過(guò)樹(shù)周邊的每一寸土地。如果發(fā)現(xiàn)平整的地面上有綠豆或者黃豆大小又不太規(guī)則的洞口,那洞里多半會(huì)藏著一只知了猴,但是也不要太興奮,因?yàn)檫有小半的概率是一個(gè)螞蟻洞。
一個(gè)夏天可以捉到很多知了猴。雖然村里也有人家設(shè)點(diǎn)收購(gòu),但是自己捉的知了猴是舍不得賣掉的,捉它大多是被其美味所吸引,舍不得賣掉自然就要吃掉。吃知了猴不是-都喜歡的。因其是樹(shù)根營(yíng)養(yǎng)而活,即使油炸之后吃到嘴里還是有股淡淡樹(shù)汁味道,有人不喜,但愛(ài)吃者卻恰恰喜歡這味道。因是昆蟲(chóng),雖有憨態(tài)但長(zhǎng)相怪異,也是女孩子們從小避之唯恐不及的。 吃知了猴不是油炸就是油煎,油炸的酥脆干香,一口一個(gè),連爪帶皮嚼個(gè)稀碎,很是過(guò)癮。油炸費(fèi)油,炸的時(shí)候少,非得攢到一定數(shù)量,淄博金蟬養(yǎng)殖電話,用細(xì)鹽和花椒腌了才能出一盤(pán)。煎與炸不同,不費(fèi)油,也不費(fèi)事,晚飯之前撿它三五個(gè)多了十幾個(gè),炒菜時(shí)借點(diǎn)油就煎出來(lái)了。
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