三亞面食培訓(xùn)店服務(wù)“本信息長期有效”

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面食歷史

       面食陜西歧山掛面一直享譽(yù)中外，它是山西面食的一個分支。清代道光年間，山西稷山縣馬金定兄弟千里迢迢，去歧山做掛面生意，字號叫順天成，直到今天，歧山掛面還沿用這個名稱。過去的-貢品，如今蜚聲海外。

      公元13世紀(jì)，意大利有名旅-馬可波羅兩次來到山西，沿著絲綢之路將面食傳入意大利。后來，意大利人也喜歡上了面條，將面條種類發(fā)展到了四百多種，大多是空心面，粗者如指，細(xì)者如絲。的意大利通心粉，就在這種背景下產(chǎn)生了。

     面條的引進(jìn)把游牧文化對于面粉的地一塑造--面包，拓寬到一個新的領(lǐng)域，就像西方人說的，既多了一種吃的方法，又解決了面粉的儲存問題。值得注意的是，當(dāng)今的意大利不僅成為空心面的出口國，而且向我們大量出口生產(chǎn)面條的成套設(shè)備，看來，我們的搟面杖面臨的現(xiàn)實(shí)是何等-。