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微波殺菌要有三個(gè)階段，階段是迅速升溫，濰坊微波滅菌箱，達(dá)到預(yù)定殺菌溫度，此段宜用較強(qiáng)的均勻能量密度；第二階段是保溫過程，使殺菌物料的溫度處于均衡的過程，第三階段是自然或強(qiáng)制冷卻過程。
微波加熱干燥、殺菌特點(diǎn)
加熱迅速、均勻。不需熱傳導(dǎo)過程，它能在瞬間穿透到被加熱物料中，加工微波滅菌箱，穿透-可達(dá)幾厘米，甚至十幾厘米，甚至十幾厘米，休閑食品微波滅菌箱，數(shù)秒到數(shù)分鐘就能把微波轉(zhuǎn)換為熱能。微波具有選擇加熱，將使加熱更均勻。
工業(yè)微波爐也是一種利用微波加熱食物的炊具，內(nèi)置磁控管，可發(fā)射微波，讓微波從四面八方穿透食物，使食物內(nèi)部分子發(fā)生震蕩，溫度持續(xù)升高。工業(yè)微波爐具有以下特點(diǎn)：
1、加熱速度快：由于微波爐里的加熱是食物里外一起受熱，除非微波透不進(jìn)容器內(nèi)，否則加熱速度都非�？臁＿@種加熱方式，相比燃?xì)庖旌芏�，通常�?或者更高。
2、加熱迅速：微波加熱是電磁波與食物相互作用的結(jié)果，傳播時(shí)損耗小，加熱快，可節(jié)省電能，提高經(jīng)濟(jì)效益。
3、加熱均勻：微波加熱會(huì)使食物里外溫差差不多，或內(nèi)部溫度高于表面少許，以此達(dá)到均勻受熱的目的。
微波技術(shù)的應(yīng)用為工業(yè)加熱提供了一種新的加熱方式，調(diào)料微波滅菌箱，這種加熱的方式在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、化工、等方面都得到廣泛應(yīng)用。一是利用其熱效應(yīng)，主要用于食品、藥材、農(nóng)副土特產(chǎn)品、木材、紙板、化工工業(yè)產(chǎn)品等加熱干燥。二是利用其生物效應(yīng)，對(duì)食品、藥材、農(nóng)副土產(chǎn)品等的低溫殺菌、防霉保鮮，白酒的催陳、醇化，中止發(fā)酵，育種等。微波加熱作為當(dāng)今-，早已從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)實(shí)用從階段，前景十分廣闊。
保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司 保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司
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