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南瓜餅怎么做好吃
材料:青南瓜絲少許,鹽,面粉,油,發(fā)酵粉,水
。提前半個小時將面粉、水和好,放入少量的發(fā)酵粉,等待半個小時。
面粉發(fā)酵好后開始揉面,揉到感覺面粉有韌勁就差不多了。
將和好的面團有搟面杖搟成一個薄薄的面餅,在面餅上均勻的灑上少許鹽和油,南瓜粉廠家,將準(zhǔn)備好的青南瓜絲均勻地灑在上面。
然后從面餅的一頭開始卷,卷成一個細(xì)長的卷,南瓜粉加工,再將兩頭卷成一個小小的燒餅狀,然后再用搟面杖開始搟,大小和餅鐺差不多就可以了。
將搟好的餅兩面抹上少許油,放在提前熱好的餅鐺上,貴陽南瓜粉,蓋上餅鐺,等大約12分鐘左右即可食用。
南瓜:南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓性植物,別名:金瓜、番瓜、窩瓜、飯瓜、倭瓜等。認(rèn)為,南瓜是橫跨飲食業(yè)六級臺階:主食——蔬果——外來食品——飲料——藥理食物。人們正以全新的感覺和目光重視自己的南瓜飲食。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、-、胡蘿卜素、果膠,及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素,此外還有瓜氨酸、-等及一些酶類對人體十分有益,脂肪含量卻非常低。
看瓜瓤:切開南瓜時,如果感覺瓜瓤非常堅硬,這樣的南瓜口感又面又沙,而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色,顏色較深的,成熟度高;反之,如果顏色淺淺的,就證明成熟度就不夠。另外,瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。
南瓜的適應(yīng)性很強,能在不宜農(nóng)耕的空隙地生長-。
南瓜屬于喜溫蔬菜,因種類和品種不同而有差異。南瓜生長-適溫度為18-32℃,開花結(jié)果的溫度要求高于15℃以上,果實發(fā)育-適溫度為25-27℃,35℃以上結(jié)果停止。南瓜的幼苗,能忍耐短時零度的低溫。低溫短日照能促進雌花及早分化,南瓜在陽光充足的條件下生長-。
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