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鉅兆智能全自動(dòng)炒菜機(jī)器人
為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識(shí);
--能源和人力成本不斷-;
--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪,菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定,食品安全難-;
--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為-;
2、工藝模式落后,具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式,難以支持化、標(biāo)準(zhǔn)化
鉅兆炒菜機(jī)器人
鉅兆炒菜機(jī)器人的出品速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工的速度。同時(shí)普通員工操作時(shí),由于每位員工的手藝不同、操作習(xí)慣不同,機(jī)器人炒菜機(jī)價(jià)格,會(huì)出現(xiàn)出品不一的情況。而使用全自動(dòng)炒菜機(jī)器人通過微電腦程序控制 :自動(dòng)出醬汁,自動(dòng)倒料、自動(dòng)控制火候、自動(dòng)拋鍋、自動(dòng)翻炒等功能輔助。任何操作人員只要按設(shè)備的程序操作都能實(shí)現(xiàn)出品物料統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化。對(duì)于餐飲連鎖企業(yè)來講,標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)是非常有利于品牌的提升。
鉅兆研發(fā)的全自動(dòng)炒菜機(jī)器人,半自動(dòng)語音炒菜機(jī)器人,白切雞智能浸雞爐、叉燒腌制機(jī)、智能燒味爐,智能煮面爐、火鍋連鎖餐飲自動(dòng)加湯機(jī)、自動(dòng)加湯爐均屬產(chǎn)品。該公司產(chǎn)品安裝方便,防水、防潮、防蟲等密封性能好,炒菜機(jī)器人廠家,克服廚房潮濕環(huán)境。鉅兆商用電磁爐憑借許多-技術(shù)而在市場(chǎng)上
有了能干的機(jī)器人,食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置,省去了廚房中的切配環(huán)節(jié),灶臺(tái)數(shù)量也可以縮減,廚房面積可縮小一半。這點(diǎn)尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎,這些餐廳追求的就是“麻雀雖小,五臟俱全”,所以,越是能節(jié)省空間越受歡迎。而且,讓朱建雄滿意的是,機(jī)器人干活利索干凈,它都會(huì)自動(dòng)清洗,不會(huì)濺到外面,所以就算做了幾百份菜,周圍的地面也是干凈的,而這要是換-炒,則會(huì)是另一番景象。
鉅兆全自動(dòng)炒菜機(jī)器人
多種語音提示半自動(dòng)炒菜機(jī)器人
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