共享自助咖啡機-美咖無人售賣機廠家-共享自助咖啡機運營

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實際上手沖咖啡就是將熱水倒在咖啡粉上，經(jīng)由濾紙和濾杯萃取出咖啡。不過根據(jù)不同的濾杯，不同的沖煮參數(shù)以及沖煮手法，所呈現(xiàn)出來的風(fēng)味皆不一樣，很是講究手法和技巧，可以說可玩性-。手沖咖啡是以過濾式?jīng)_煮為主的，所以會-法、水溫、研磨等因素要求略高，因為用濾紙過濾，所以風(fēng)味上較為干凈，且咖啡液看起來也很是清澈。

決定咖啡口感的幾大因素是咖啡豆的、水質(zhì)以及我們選擇使用的沖泡方法。它可以決定一杯咖啡是酸是苦，能否產(chǎn)生復(fù)雜的甜感，平衡的口感以及豐富的香氣，這關(guān)乎制作時的研磨度、沖煮時間、水溫、沖煮設(shè)備等等。

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tips1：粉水比是我們經(jīng)常能聊到的話題，共享自助咖啡機，也有人稱為“水粉比”，事實上，按照我們習(xí)慣的1：15/16的概念，粉水比的說法更準(zhǔn)確一些。一杯220g咖啡大約由15g-17克新鮮（三周內(nèi)）的咖啡豆制作而成，每個步驟都必須經(jīng)過準(zhǔn)確的重量、溫度、速度計算。

tips2：磨豆機的粗細(xì)大約調(diào)為4度，是稍微細(xì)一點咖啡粉，因此適合使用濾紙。將磨完的咖啡粉倒在不銹鋼罐內(nèi)，可以稍微用手拍罐身，去除咖啡豆殼，以免卡在濾紙上，-流速，甚而影響口感。

tips3：通常使用85～90度之間的熱水，透過細(xì)長口徑的不銹鋼壺將熱水均勻地倒在咖啡粉上，咖啡粉內(nèi)的氣體因受熱而膨脹，接著等候20秒將多余空氣排出（此步驟主要是為了萃取出口感純凈的咖啡），接著輕緩的繞圈均勻倒水，這一段時間大約45秒，這些過程都由計時器精密控制。

tips4：在家中手沖咖啡，雖然沒有計量器，但一般而言，咖啡粉與水的比例大約為1：15左右，大學(xué)城共享自助咖啡機，主要希望能盡量有效利用咖啡粉，達(dá)到不浪費或過度使用為原則。

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咖啡的流行趨勢

目前，咖啡在全球范圍內(nèi)享有盛譽，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ�活中一種受歡迎的飲品，不同種類的咖啡、咖啡機和各種經(jīng)營活動造就了的-。

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-朋友圈的自助咖啡機究竟有多-？

門檻：低投入高-

內(nèi)部人士透露，一臺自動咖啡售賣機的成本在18000元至30000元不等，優(yōu)l質(zhì)點租900元/月，每個運營人員負(fù)責(zé)10臺機器，每臺600元/月，按一杯咖啡8~15元的價格，-賣出30杯，只需7個月就可以-；如果每天賣出50杯，那么每天只需4個月就可以-。

在美咖科技大數(shù)據(jù)后臺，我們隨機抓取了幾家運營商的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)每天銷售42.1杯的咖啡機運營商一臺機器一個月的營業(yè)額竟然達(dá)到了12763元，4個月的回收成本基本沒有壓力。多數(shù)運營商每天每臺機器也能賣出20多杯，共享自助咖啡機運營，售價差不多是10元，回流周期也就8個月。-后的自助咖啡機，月凈利穩(wěn)定為4000-7000元，若投入10臺機器，月收入可達(dá)7萬元以上。這臺24小時自助式無人問津的機器投入門檻很低，可以說是一臺回收-迅速、利潤-的投資項目。