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一般來說容易生蟲、生蟲后比較難-的果蔬，常常是污染比較-的品種。
相對來說，水果中的蘋果、梨、李子、葡萄、草莓等殘留比較-，而帶殼的水果如荔枝、龍眼等污染較小。
污染較重的蔬菜有葉菜和細菜，如小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，農(nóng)殘檢測試劑生產(chǎn)廠家，因為一般打在葉子上防蟲治，再傳遞到果實上需要一段時間。加之葉菜生長快，一般20多天就上市了，打過的間隔期短，還來不及分解太多。
“農(nóng)殘超標”只是相對而言，但如何清洗殘留，才是大伙兒關(guān)心的問題！
1、去皮蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附。因此，對能去皮的蔬菜，應先去皮后再食用。
2、水洗一般蔬菜先用清水至少沖洗3-6遍，然后泡入淡鹽水中再沖洗一遍。對包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1-2小時，農(nóng)殘檢測試劑價格，再用清水沖洗，以清除殘附的。
目前蔬菜檢測主要是檢測農(nóng)殘是否超標，由于對保鮮劑沒有明確標準，在抽檢過程中并不對保鮮劑進行檢測，因此蔬菜檢測指標中也不包括甲醛。但是由于市場上出現(xiàn)了將甲醛作為保鮮劑的現(xiàn)象，目前有些市場已增添了對甲醛的檢測指標。-部門也應當針對蔬菜市場中出現(xiàn)的亂象，農(nóng)殘檢測試劑廠家，及時調(diào)整檢測指標的范圍，加強食品安全的-力度。
殘留不等于超標。食用含有殘留的農(nóng)產(chǎn)品是否安全取決于的殘留量、毒性和食用的量。各國在制定殘留標準時，增加了至少100倍的安全系數(shù)，因此，殘留量低于標準是安全的，可以放心食用，而超標農(nóng)產(chǎn)品則存在安全風險，佛山農(nóng)殘檢測試劑，不應食用。
我國已先后禁止淘汰了33種高毒，包括等在美國等一些發(fā)達仍在廣泛使用的產(chǎn)品。目前我國高毒的比例已由原來的30%減少到了不足2%，72%以上的是低毒產(chǎn)品，可以肯定的是，現(xiàn)在的比以前的安全。
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