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巧克力的種類

由于巧克力在其制造過程中所添加的物料成分不同，從而也造就了它多變的面貌。目前市面上的巧克力，大約可分為黑巧克力或純黑巧克力；牛奶巧克力；純白巧克力。其中以牛奶巧克力為普遍。根據(jù)調(diào)查顯示，威化巧克力涂層機，牛奶巧克力口味為東方人所接受，因此，許多進(jìn)口的或國產(chǎn)的巧克力都是牛奶成分加重的巧克力。此類巧克力中，牛奶及可可的味道並重，很適合喜歡香濃奶味的消費者。

1657年，di一批著1名的英國巧克力屋出現(xiàn)了。小作坊手工生產(chǎn)的方法及時給巧克力的-生產(chǎn)讓了路。而一種經(jīng)過改良的蒸汽引擎加速了生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。這種引擎使可可研磨工序?qū)崿F(xiàn)了機械化。到1730年，巧克力的價格從每磅3美元以上降到了-都能承受的價格。1828年，可可榨壓機的發(fā)明進(jìn)一步降低了巧克力的價格，并有助于通過榨出部分可可脂-可可豆中自然形成的脂肪來提高飲料的。從那以后，喝的巧克力就有了更多今天所具有的平滑的黏性和悅?cè)说南阄丁?/p>