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2021-5-9
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包膜益生菌的制備工藝,包括以下步驟:
s1.將活化的益生菌進(jìn)行培養(yǎng)獲得菌懸液,將芯材和菌懸液以1:2~1:3(w/v)的比例混合,獲得菌乳液;
s2.稱(chēng)取膳食纖維、海藻酸鈉和明膠溶解于水中,制得壁材溶液;壁材溶液中,膳食纖維的濃度為3%~6%,海藻酸鈉的濃度為1.5%~2%,明膠的濃度為3.5%~4.5%。
s3.將步驟2得到的壁材溶液與菌乳液混合,壁材溶液與菌乳液的體積比為1:2~2:3,混合均勻,得到混合液;將該混合液以液滴的方式加入到百分含量為5%~7%的caco3溶液中,混合液與caco3溶液的體積比為1:1.5-1:3,-混合造粒包衣機(jī),攪拌均勻,直至形成微囊顆粒;
s4.將纖維素溶解于溶劑中,制成百分濃度為6~9%包膜液;
s5.將步驟3所制得的微囊顆粒,置于流化床中,調(diào)整流化床進(jìn)風(fēng)溫度至45~50℃,抽取含纖維素的包膜液進(jìn)行包膜,云南混合造粒包衣機(jī),得到包膜益生菌。
流化床底噴包衣機(jī),包括機(jī)筒、進(jìn)風(fēng)管和排風(fēng)管;進(jìn)風(fēng)管接通與機(jī)筒底部,-混合造粒包衣機(jī),機(jī)筒底部呈錐狀;進(jìn)風(fēng)管接有風(fēng)機(jī),進(jìn)風(fēng)經(jīng)加熱器加熱后進(jìn)入到機(jī)筒底部設(shè)置的旋流篩板;機(jī)筒內(nèi)設(shè)有兩個(gè)球狀噴頭,噴頭接有供液管,該供液管接有儲(chǔ)液罐,該儲(chǔ)液罐用于存儲(chǔ)包衣液料;噴頭呈球狀,噴頭的球形表面上設(shè)有多個(gè)噴嘴;噴嘴包括嘴體和嘴帽;嘴體上設(shè)有凸口,凸口上設(shè)有鎖片;嘴帽上設(shè)有與凸口對(duì)應(yīng)的凹口,凹口內(nèi)壁設(shè)有與鎖片對(duì)應(yīng)的鎖槽。通過(guò)改進(jìn)噴頭的結(jié)構(gòu),使霧化噴嘴的噴灑范圍覆蓋到四周,噴灑均勻,同時(shí)可以根據(jù)噴灑的需要蓋上或者取下噴嘴帽,配合進(jìn)風(fēng)量的調(diào)節(jié),達(dá)到和均勻的包衣效果。
底噴包衣床是將流態(tài)化制粒技術(shù)與噴霧技術(shù)有機(jī)結(jié)合為一體的新型微粒包衣設(shè)備,廣泛應(yīng)用于顆粒、微粒包衣。底噴包衣將噴槍置于流化床底部,并配上物料導(dǎo)向筒,形成嚴(yán)格的物料運(yùn)行軌跡,獲得均勻、連續(xù)的衣膜。由于噴槍置于流化床底部導(dǎo)向筒內(nèi),并埋于物料層內(nèi),因而此霧粒運(yùn)行距離短,無(wú)包衣材料損失,生產(chǎn)成本低。
頂噴沸騰床:將噴槍裝于沸騰流化床上方,包被酸化劑混合造粒包衣機(jī),將粘結(jié)劑噴于沸騰狀態(tài)下的粉末上,從而獲得所需的顆粒。其特點(diǎn)是集混合-制粒-干燥在同一機(jī)器內(nèi)一次完成,擁有雙捕集濾袋系統(tǒng),清灰-。熱交換量大,利于干燥,完成制粒時(shí)間短。
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