蒸飯車,又稱蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)?,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動(dòng),在設(shè)備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,蒸菜機(jī),還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。
小米是一年生草本植物,屬禾本科。它性喜溫暖,適應(yīng)性強(qiáng)。小米是由的“狗尾草”選育馴化而來的。今天各地栽培的小米,都是由傳去的!
農(nóng)諺“只有青山-竹,未見地里旱死粟”,說明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、貧瘠,又不怕酸堿,在南北干旱地區(qū)、貧瘠山區(qū)都有種植。按成熟遲早可分早、中、晚三熟;一般來說,谷殼色淺者皮薄,蒸菜機(jī)定做,出米率高,米-;而谷殼色深者皮厚,出米率低,蒸菜機(jī),米質(zhì)差。
粟在北方俗稱谷子,南方則稱稻為谷子。
,本機(jī)配有安全泄壓閥裝置,防止箱內(nèi)壓力過大造成安全事故 蒸米柜適用范圍:單位食堂(企業(yè)、學(xué)校、工廠、醫(yī)院、、賓館等)!蒸人米柜數(shù)量為人數(shù):36套電飯煲,人數(shù)為800人,蒸菜機(jī)定制,蒸米柜適用數(shù)量:24盤蒸米車適用范圍約600人,蒸柜分類:單門蒸柜、雙門蒸柜、三門蒸柜,蒸飯柜適用于蒸制饅頭、米飯、包子地瓜、肉類、玉米、米糕海鮮以及面粉制品等
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