安慶冷庫-安徽嘉旺-合肥冷庫

除了普通保鮮冷庫儲藏菌菇外，還可以建造氣調(diào)庫來儲藏菌菇。氣調(diào)庫可以對整個庫房進(jìn)行qi體調(diào)控保持庫房溫度穩(wěn)定。氣調(diào)庫的氣體調(diào)控方式有自然氣調(diào)、機械氣調(diào)庫。

1.自然氣調(diào)儲藏：利用子實體本身的呼吸作用來降低氧氣濃度和增加-濃度，或根據(jù)氣體成分分析結(jié)果，利用通風(fēng)機控制氧氣濃度，利用-洗滌器控制-濃度以達(dá)到穩(wěn)定氣體，長期保鮮菌菇的目的。

2.機械氣調(diào)儲藏：需要儲藏的菌菇必須適時、無傷、無病采摘，提高采收。利用菇體的呼吸作用降低氧氣濃度，增加-濃度，達(dá)到氣調(diào)。在塑料薄膜帳的基礎(chǔ)上發(fā)展出硅膠窗氣調(diào)儲藏帳。把鮮菇盛在通氣的塑料筐內(nèi)，巢湖冷庫，四周留空隙碼成垛，垛的四周用0.1—0.2mm厚的聚乙烯或者聚氯yi烯塑料薄膜封閉。

冷藏冷庫：

冷藏庫的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期逐漸的將食物放入冷庫，通過一段時間，使冷庫庫溫達(dá)到-18℃，一般冷藏庫取貨也是不定期、不守時的。比如，肉類，水產(chǎn)類等對溫度要求較高，要-食物不變質(zhì)，保持原有的品質(zhì)，一般大型超市里面的冷庫都是冷藏庫。冷藏庫按溫度可分為高溫保鮮庫，中溫保鮮庫和低溫保鮮庫，具體需要根據(jù)食物所需要的溫度來決定。